健康皮肤还有一个重要的标准就是水油平衡：20%的油，80%的水。一旦水油平衡打破了，皮肤就会出现各式各样的问题，例如既缺水，又缺油，皮肤就会变得干巴巴，甚至会脱皮；如果油多水少，皮肤就会冒油，甚至会长痘痘；如果皮肤不缺水但是缺油，这时皮肤较为干燥，且皮肤弹性和抗张能力会降低，容易形成浅层小皲裂。当皮肤受到外界因素的刺激，如遇到较大温差时，就可诱发或加重瘙痒、皮疹。严重者可能有少许细小鳞屑和裂纹，可见条状表皮剥脱和血痂等症状。可以说：皮肤无油不润。