烹饪健康的油炸类食物
- 可以制作鸡翅、鸡腿等肉类。把腌制好的鸡翅放入空气炸锅,通过热空气循环,能做出外皮酥脆、内部鲜嫩多汁的烤鸡翅,而且不用额外添加大量油脂,降低了食物的脂肪含量。
- 制作薯条、薯饼。将切好的土豆条或土豆块拌上少量橄榄油,放入空气炸锅,就能得到口感接近传统油炸但更健康的薯条或薯饼。
烘焙食品
- 可以烘焙小蛋糕。将调配好的蛋糕面糊倒入专用模具,放进空气炸锅,能够烘焙出蓬松美味的小蛋糕,像纸杯蛋糕之类的都可以制作。
- 制作蛋挞。把蛋挞皮和蛋挞液准备好,放入空气炸锅,能烤出外皮酥脆、内馅嫩滑的蛋挞。
加热食物
- 用于加热剩菜剩饭。如果有一些油炸或者烤制过的食物需要二次加热,空气炸锅可以让食物恢复酥脆口感,比微波炉加热效果更好。
- 加热速冻食品。例如速冻的春卷、饺子等,放入空气炸锅稍微加热一会儿,就能使外皮变脆,内部也能加热熟透。