网上给的解释非常笼统，抑或是搬出来那套“阴阳补气放气”（经验医学缺少说服力在此不讨论）。
我查到西洋参（花旗参）的主要有效成分是人参皂苷（中性、抗氧化剂），
网上讲这个萝卜中维生素C（可作抗氧化剂）和茶叶鞣酸（单宁酸）就会“影响人参皂苷的吸收”，也没个反应机理产物啥的：


百度百科给的人参皂苷和鞣酸：


感觉也没啥反应啊，只是查到鞣酸和蛋白质凝聚造成消化效率下降罢了，人参皂苷是中性的；
萝卜VC就更没道理了，不像会发生氧化还原反应的（都可作抗氧化剂）；
我逐渐怀疑起网上那么多“放气补气”耸人听闻之说，但缺乏化学知识解释可能的反应机理，希望化学吧8U大虾们帮帮我解惑！