人设大于剧情，剧情逻辑崩坏并且完全撑不起来人设，或者说随着剧情的推进，角色的人设逐渐走形，变得千奇百怪，举个例子就是极恶老大的亲王，第二季变成古早原单的卑微弱受小娇妻，跟试播集的对比十分鲜明。

角色人设疯狂堆设定，但是剧情表现单薄不立体，
单个人物元素过多，过于夸张甚至互相矛盾（比如又病弱又高战力，又天然呆又高智商），在剧情中角色行为割裂不合逻辑
经常出现对剧情发展推动意义不大，只渲染某种情绪特别是负面情绪的情节，比如大量心理活动，反复回忆悲惨过去
剧情占比最多的感情线扭曲或者往扭曲方向发展，容易出现双方互相伤害或者强行误会解不开的情节

主要是人设占比很大，且大量情绪输出，毫无内核，内核就是创作者想要让看见的所有人对这个角色有好感和剧情关系其实不大，oc就是一个原创角色的意思，按理来讲每个原创番都是原创角色，他们剧情里组成了一个个故事，这些故事也塑造了他们，让观众读者喜欢是正常流程。
但是读者奇怪地感觉这个角色没有融入剧情也没有推动或者单个支持起剧情，就会有那种类似于“想让我喜欢这个角色，所以分配了很多剧情给这个角色”的感觉。

看剧情脉络

赞同3楼说的，角色疯狂堆设定和剧情表现不够就是很明显的oc味重，除此之外，个人还觉得，不必要的刀子和凄惨的背景设定也是oc味重的表现（）

完蛋，作者表示自己岂不是全部踩雷了……

像4楼说的，情绪输出很多，会让人觉得角色虚构感特别强

非主流，或者说偏离商业范式的设定，掺了过多个人特征的东西，做得好就是独特，做得不好就是oc味

简单粗暴地来说，角色为剧情服务=正常动画漫画，剧情为角色服务=oc味重

大抵就是前排说的那样吧，我理解的oc味儿更偏贬义点：
表现角色特质的方式不靠角色解决问题时的具体行动，靠旁白或其他角色复读标签。
剧情衔接依靠某种极端情绪（比如说小团体，夫妻，父母，兄弟姊妹，宿敌的爱恨情仇）牵引全程，人物逻辑圆不过来？都是为爱疯魔惹的祸。
过度堆积词藻给一个角色（服饰设圈圣诞树，性格时尚单品如疯批冷血玩世不恭厌世男鬼女鬼……）。
世界观（舞台）可能很大，涉及种族冲突灭世矛盾性别矛盾……实际上能影响剧情的只有舞台中心的oc，因此作品连讨论提出的矛盾的想法都没有，基本都是包饺子，或者太监，或者高高拿起碎了一地。

别的不说，⭕️的魔女会，味儿太冲了

人物多，
喜欢打群像的名号，
世界观设定杂糅，
剧情凌乱，
没有明确主线、事件，一切剧情都为了卖人设，
剧情也许会告诉你某个角色的过去，但不会再有未来的成长。
人物可以轻易贴标签……

明明删去也没关系却偏要加上，还不讨读者喜欢的剧情就是oc味很重的剧情，比如某五字b漫画