关于吃姜做保健，不是100%的人都适合，但是90%人肯定是适合的，这一点是毋庸置疑。有些特定病人，像一些慢性胃炎或者其他的一般的胃炎，绝大多数的胃炎吃姜是没有问题的。

但是有些人可能比如有胃热型的，胃比较热的，吃完姜以后可能觉得更热或者觉得火辣辣的感觉，但这种感觉一般最初吃的时候是有的，所以像这种就不建议去喝姜汤。生姜干嚼个一片两片的，比如一次就吃一片，每天早上嚼一片，慢慢适应，过一段时间慢慢适应了以后可能再吃就没有这感觉了，可以适当的加点量，对胃是有好处的。
生姜对胃不会基，基本上90%以上的胃病都会用到姜的，在治疗的时候都会用到干姜、泡姜、高梁姜、菌姜，包括生姜都是用的最多的，治疗胃病的时候。所以胃病不能吃姜，只有极个别的胃热型的人不太适合，但是绝大多数适合的。