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华阳好吃的苍蝇馆子合集（转遇见华西微信订阅号）
《米二红烧兔》（人均:55）
必点：红烧兔
【开店14年】他们家只做红烧兔这道菜，正是这种专一不仅让口味得到保证，也俘获了众多老饕们的芳心！他们家的兔肉都是现点现处理，腌制好的兔肉通过清油炒制让椒麻味更加突出，吸饱汤汁的兔肉脆嫩入味，糖蒜的加入更是点睛之笔！
《红海椒牛杂火锅》（人均:80）
必点：千丝牛杂、牛黄喉、牛肉
【开店14年】他们家从牛舌到牛尾应有尽有，可谓是正儿八经的把一头牛从头吃到尾，锅底厚重的牛油和翻腾的海椒让人又爱又怕，虽然锅底厚重但丝毫不影响牛杂的鲜美，其中千丝牛杂备受好评，面条状的牛肚口感脆弹，韧劲十足！
《华阳串根香》（人均:70）
必点：薄荷牛肉、掌中宝、郡肝
【开店21年】华阳串串的扛把子，虽然现在分店多如牛毛，但很多人都说老店的味道才是地道的，他们家的红锅锅底馥香浓郁，白锅锅底有菌汤、番茄等多个口味，菜品种类繁多，就连牛肉都有多个种类，招牌薄荷牛肉很有特色！
《白家高记肥肠粉》（人均:18）
必点：肥肠粉、节子、锅魁
【开店50年】高记据说从光绪年间就开始经营肥肠粉了，味道自然可见一斑！滑嫩的粉条、脆爽的豆芽、耙软的肥肠、酥脆的锅魁，当这四样食物混搭在一起的时候，每个人的味蕾都会为之绽放！
《全家福芋儿鸡》（人均:50）
必点：芋儿鸡
【开店25年】华阳的老號芋儿鷄，一到饭点就座无虚席，他们家的特色就是用料实在，鳮肉用的是地道跑山鳮，肉质紧实不柴；芋儿大小匀称，软糯沙绵；笋子粗细适中，鲜嫩脆弹！锅底还添加了泡制的二荆条和酸笋，让口感更多了几分酸辣！
《邓记蹄花》（人均:55）
必点：鱼香蹄花、酸菜蹄花、火爆腰花
开店27年，邓记蹄花也是华阳老店了，他们家的炒菜和蹄花是两大特色，蹄花更是种类丰富，不仅有炖得软烂的海带蹄花，也有酸香开胃的酸菜蹄花，还有荔香浓郁的鱼香蹄花，鱼香蹄花不仅烧制的入口即化，打底的汤汁用来拌饭更是一绝！
《雅安三大爷》（人均:45）
必点：殺猪菜、生爆五花、棒棒鷄
三大爷的菜品在华阳是有口皆碑，他们不仅把地道的雅安拌鷄和殺猪菜带到了成都，也把充满了雅安风味的小炒一同摆上了他们家的餐桌，其中雨城小炒肉、生爆五花肉是必点，相比成都小炒的油润，雅安小炒更显干香！
《符缸酸菜鷄》（人均:70）
必点：酸菜鷄、芋儿、笋子
他们家开了20多年，对于酸菜鷄的烹饪可谓是独树一帜，当一大锅蒸腾着热气的酸菜鷄端上桌来，香气瞬间让人味蕾大开！当耙软不柴的鷄肉，酸味醇厚的酸菜，脆嫩爽口的笋子搭配在一起，感觉5碗米饭都不够炫！
️《重庆乌鱼片》（人均:80）
必点：乌鱼、青椒酱
他们家有2大特色，一大特色是招牌乌鱼片，乌鱼都是现点现殺，鱼肉切的厚薄均匀，入口鲜美嫩气；另一大特色就是他们家的自制青椒蘸碟，辣而不燥，将烫好的乌鱼片在青椒酱中滚一滚，一股鲜辣之气瞬间萦绕口腔！
《贾记黄焖兔》（人均:45）
必点：黄焖兔、笋子、兔腰
贾记的黄焖兔在华阳开了快20年，味道是一如既往的巴适，相比红烧兔，黄焖兔的味道更为香浓！他们家兔肉都是每天现处理的，兔肉切得比较小块，入口滑嫩且入味，打底的配菜分量也很足，单加一份兔腰更是让人爱不释口！
️《杨记江油烧肥肠》（人均:40）
必点：红烧肥肠、青椒肥肠丝、烧血旺
华阳知名小食堂，从烧肥肠、拌肥肠、蒸肥肠到卤肥肠、火爆肥肠等等菜品都应有尽有，无论是哪一款，都是妥妥的下饭菜，其中烧肥肠是每桌必点，肥肠打理的很干净，但又恰到好处保留了部分油脂，吃起来耙糯又不失韧劲儿，用汤汁拌饭也很绝！
《四喜青菜元子》（人均:55）
必点：元子汤锅
在成都，羊肉火锅、牛肉火锅、麻辣火锅屡见不鲜，殊不知华阳的这家元子火锅也倍受欢迎，因为他们家的元子由鱼肉、鷄肉、牛肉、猪肉这四个口味组成，所以也因此得名“四喜圆子”，手工搓成的元子，个头不仅饱满，入口也是肉香四溢，一大锅元子在青菜的铺垫下显得格外可口，没有什么比一碗热气腾腾的元子汤更让人惦念的了！
《社员饭铺》（人均23）
必点：回锅肉、凉拌剔骨肉、凉拌白肉
没有装修，没有宣传，但人气很旺的一家社区老店。分量足，价格便宜，每个菜都超级下饭。
仅供参考
《米二红烧兔》（人均:55）
必点：红烧兔
【开店14年】他们家只做红烧兔这道菜，正是这种专一不仅让口味得到保证，也俘获了众多老饕们的芳心！他们家的兔肉都是现点现处理，腌制好的兔肉通过清油炒制让椒麻味更加突出，吸饱汤汁的兔肉脆嫩入味，糖蒜的加入更是点睛之笔！
《红海椒牛杂火锅》（人均:80）
必点：千丝牛杂、牛黄喉、牛肉
【开店14年】他们家从牛舌到牛尾应有尽有，可谓是正儿八经的把一头牛从头吃到尾，锅底厚重的牛油和翻腾的海椒让人又爱又怕，虽然锅底厚重但丝毫不影响牛杂的鲜美，其中千丝牛杂备受好评，面条状的牛肚口感脆弹，韧劲十足！
《华阳串根香》（人均:70）
必点：薄荷牛肉、掌中宝、郡肝
【开店21年】华阳串串的扛把子，虽然现在分店多如牛毛，但很多人都说老店的味道才是地道的，他们家的红锅锅底馥香浓郁，白锅锅底有菌汤、番茄等多个口味，菜品种类繁多，就连牛肉都有多个种类，招牌薄荷牛肉很有特色！
《白家高记肥肠粉》（人均:18）
必点：肥肠粉、节子、锅魁
【开店50年】高记据说从光绪年间就开始经营肥肠粉了，味道自然可见一斑！滑嫩的粉条、脆爽的豆芽、耙软的肥肠、酥脆的锅魁，当这四样食物混搭在一起的时候，每个人的味蕾都会为之绽放！
《全家福芋儿鸡》（人均:50）
必点：芋儿鸡
【开店25年】华阳的老號芋儿鷄，一到饭点就座无虚席，他们家的特色就是用料实在，鳮肉用的是地道跑山鳮，肉质紧实不柴；芋儿大小匀称，软糯沙绵；笋子粗细适中，鲜嫩脆弹！锅底还添加了泡制的二荆条和酸笋，让口感更多了几分酸辣！
《邓记蹄花》（人均:55）
必点：鱼香蹄花、酸菜蹄花、火爆腰花
开店27年，邓记蹄花也是华阳老店了，他们家的炒菜和蹄花是两大特色，蹄花更是种类丰富，不仅有炖得软烂的海带蹄花，也有酸香开胃的酸菜蹄花，还有荔香浓郁的鱼香蹄花，鱼香蹄花不仅烧制的入口即化，打底的汤汁用来拌饭更是一绝！
《雅安三大爷》（人均:45）
必点：殺猪菜、生爆五花、棒棒鷄
三大爷的菜品在华阳是有口皆碑，他们不仅把地道的雅安拌鷄和殺猪菜带到了成都，也把充满了雅安风味的小炒一同摆上了他们家的餐桌，其中雨城小炒肉、生爆五花肉是必点，相比成都小炒的油润，雅安小炒更显干香！
《符缸酸菜鷄》（人均:70）
必点：酸菜鷄、芋儿、笋子
他们家开了20多年，对于酸菜鷄的烹饪可谓是独树一帜，当一大锅蒸腾着热气的酸菜鷄端上桌来，香气瞬间让人味蕾大开！当耙软不柴的鷄肉，酸味醇厚的酸菜，脆嫩爽口的笋子搭配在一起，感觉5碗米饭都不够炫！
️《重庆乌鱼片》（人均:80）
必点：乌鱼、青椒酱
他们家有2大特色，一大特色是招牌乌鱼片，乌鱼都是现点现殺，鱼肉切的厚薄均匀，入口鲜美嫩气；另一大特色就是他们家的自制青椒蘸碟，辣而不燥，将烫好的乌鱼片在青椒酱中滚一滚，一股鲜辣之气瞬间萦绕口腔！
《贾记黄焖兔》（人均:45）
必点：黄焖兔、笋子、兔腰
贾记的黄焖兔在华阳开了快20年，味道是一如既往的巴适，相比红烧兔，黄焖兔的味道更为香浓！他们家兔肉都是每天现处理的，兔肉切得比较小块，入口滑嫩且入味，打底的配菜分量也很足，单加一份兔腰更是让人爱不释口！
️《杨记江油烧肥肠》（人均:40）
必点：红烧肥肠、青椒肥肠丝、烧血旺
华阳知名小食堂，从烧肥肠、拌肥肠、蒸肥肠到卤肥肠、火爆肥肠等等菜品都应有尽有，无论是哪一款，都是妥妥的下饭菜，其中烧肥肠是每桌必点，肥肠打理的很干净，但又恰到好处保留了部分油脂，吃起来耙糯又不失韧劲儿，用汤汁拌饭也很绝！
《四喜青菜元子》（人均:55）
必点：元子汤锅
在成都，羊肉火锅、牛肉火锅、麻辣火锅屡见不鲜，殊不知华阳的这家元子火锅也倍受欢迎，因为他们家的元子由鱼肉、鷄肉、牛肉、猪肉这四个口味组成，所以也因此得名“四喜圆子”，手工搓成的元子，个头不仅饱满，入口也是肉香四溢，一大锅元子在青菜的铺垫下显得格外可口，没有什么比一碗热气腾腾的元子汤更让人惦念的了！
《社员饭铺》（人均23）
必点：回锅肉、凉拌剔骨肉、凉拌白肉
没有装修，没有宣传，但人气很旺的一家社区老店。分量足，价格便宜，每个菜都超级下饭。
仅供参考
