干邑主要产区：
白兰地产地除了法国，其实还有很多国家也不仅局限于欧洲；酿造原料除了葡萄，还有苹果、樱桃等其它水果原料，在此就不一一展开，毕竟对绝大多数国人来说相对比较小众。
法国白兰地法定产区并非仅仅大家所认知里的干邑，还有雅文邑，还有一个是卡巴度斯。以下简单讲讲它们不同的风格：干邑：更加醇厚遒劲；雅文邑：清淡怡人；卡巴度斯：法定产区主要是盛产苹果蒸馏的白兰地。
葡萄主要品种：干邑白兰地酒液颜色很深，很多人误为用的肯定是红葡萄，其实悄悄告诉你，全部是白葡萄干邑、雅文邑白兰地葡萄品种主要用以下这三种：
Ugni Blanc 白玉霓、Colombard 鸽笼白、Folle Blanche 白福尔，最广泛使用的是白玉霓，因为产量大。
干邑的几大巨头：
1、HENNESSY——轩尼诗，X.O干邑原创鼻祖。
2、MARTELL——马爹利，最古老的金色飞燕。
3、CAMUS——卡慕，金花家族的奢华本色。
4、COURVOISIER——拿破仑，拿破仑大帝的挚爱。
5、HINE——御鹿，唯一标有年份的干邑。（它搞的真实年份也混乱了很长时间，而且御鹿自己没有葡萄园和蒸馏厂）
5、BARON OTARD——豪达，传奇男爵的非凡杰作。
6、BISQUIT——百事吉，守护“生命之水”的格里芬。
7、DELAMAIN——德拉曼，学识渊博的显赫世家。
8、LOUIS ROYER——路易老爷，干邑酿造界的小蜜蜂。
以上头部品牌你喝过多少家呢？也可以叨叨滴。
除了DELAMAIN—德拉曼和LOUIS ROYER—路易老爷这两个品牌没接触过，其它的在2000年前都广泛喝过。没办法，在80年末-00年代非常流行白兰地，那个年代在谁拥护改革，谁就带头喝的新气象引领之下，大家都跟着喝，我也随波逐浪。
为什么干邑产区一区独大：
这是没办法的，毕竟人家干邑区头部几家有些是以前法国贵族的庄园或世袭领地，有的与皇室成员有着千丝万缕的血缘、亲近或功勋关系，有些是经过法皇颁发证书认证或特许的，还有一点是以前没有火车更没有飞机运输，唯有港口能海运辐射到全世界极其方便。雅文邑等产区在内陆崎岖地带，交通不方便，大多数只能凭自己努力和实力一步步用时间夯实。
雅文邑对大家而言也算相对小众，知名度远远低于干邑，在此也就不展开了。
白兰地应用情景：
国人就是喜欢餐中喝，一般常温喝就好了，反正怎么喜欢就怎么来就是了，在中国人的土地上就按中国人的方式喝；如果是很高规格的正式宴会，主人会安排餐后在休息室聊聊天，倒上一盎司，配上几份奶酪、小点心、巧克力、坚果等，当然也可以刁上根雪茄呼呼。
如果在自己家里，那就随心所欲呗
我是喜欢舒舒服服窝在沙发里，啃点奶酪、咬两口杏仁饼、剥几个开心果、搓几颗碳烤腰果，点上一根雪茄，静空心扉，闭着眼睛聆听着皮雅芙填词，路易·古格利米创作旋律的《La vie en rose》。
我最喜欢听的玫瑰人生一共有三个版本；
最有胆机味和年代感的是原创原唱的法国香颂天后皮雅芙；
然后是出生于巴西圣保罗的日本爵士乐天后小野丽莎；
第三个是刘欢和苏菲玛索在2014年春晚的现场版本。
不同版本给予了不同音质享受与味道的呈现：
香颂天后皮雅芙是一杯70年代醇厚、浓郁的老干邑味道，那法式浪漫与婉淑，回味而悠长；
日本爵士乐天后小野丽莎的Bossa Nova给予我疗愈，仿佛她在桃花树下捧起一杯90年代干邑温柔地把我拥入胸怀抚我入梦乡……；
刘欢与苏菲玛索的歌是新美酒般香味张扬，表达了炙热如火的爱在熊熊燃烧了我的心窝，那香艳教人酥软-只知心跳为谁荡漾