鹅的头部肉瘤，特别是雄性鹅的肉瘤，不仅是其性成熟的标志，也常被视为品种纯正与健壮的象征。肉瘤的形成与养殖方法息息相关，
达龙鹅鼓包，专长鹅大包、长头瘤，加快性成熟，快速长大包。
科学营养管理是鹅长肉瘤的关键因素。营养是鹅生长发育的物质基础，也是加速肉瘤生长的重要因素。
在饲料配制上，应注重蛋白质、能量、维生素及矿物质等营养素的均衡供给。特别是蛋白质，作为细胞构成的主要成分，对肉瘤的生长起着决定性作用。
因此，在鹅的饲料中应适当提高蛋白质的含量，特别是在鹅进入性成熟期前，以促进肉瘤的快速发育。此外，还可以添加一些富含维生素和矿物质的饲料，如鱼肝油、骨粉等，以满足鹅生长发育的需要。
除了蛋白质和矿物质，适当的光照也能促进鹅的生理代谢，有利于肉瘤的发育。