上世纪八九十年代，随着改革春风吹遍大地，国产啤酒也迎来了发展的春天。一方面，大的啤酒集团公司等头部品牌畅销全国。另一方面，在小范围区域市场，地方品牌啤酒在当地的市场占有率已超过90%。
不过，这个春天并不长。进入21世纪，老百姓更有钱了，他们开始寻求口味更浓厚、更具有个性化，甚至具有一定文化符号意义的高端啤酒产品。