日语学习资料的选择要根据学习阶段而定。入门阶段推荐带有五十音、基础语法和简单对话的教材；进阶阶段可以选择语法详解类书籍和阅读材料。学习谷的课程采用海外进口教材与自主研发教材结合，内容紧贴考试大纲并注重实用性，适合从零基础到高级学习者，为学习提供了高效的指导和支持。