材 料：
春笋三小根、荠菜100克、盐、生粉适量
做 法：
1.荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用；
2.春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用；
3.热锅冷油五成热时倒入笋片和荠菜末翻炒；
4.加适量清水翻炒一会；
5.加入调好的生粉，适量盐，稍翻炒就可以出锅了！