想减脂，早上燕麦鸡蛋，中午苹果两份素菜两包50克的即食鸡胸肉两个蒸土豆，晚上一个蒸土豆两包即食鸡胸肉+黄瓜

大致看上去会有缺口，就是不确定具体的量是多少，晚上的黄瓜是整根吗？可以每周称重试试。

这是在网上找的基础力量训练加晚上半跑步半快走五公里（有氧每天都有）

将近10天没有下降，有小于2kg的反弹，反弹程度不大。
减肥往往不会一直下降，有时会卡平台期，就是在你不改变训练和饮食计划的情况下，体重突然不动了，热量缺口一般还有，但体重就是不减。很多人误以为没效果、计划失败了，终止训练和饮食控制，这是一种错误的处理方法。
实际上，平台期很正常，随着体重下降，基础代谢也会下降，热量缺口会变小，即便依然有热量缺口，也会卡一阵，平台期一般在15天-2个月左右。遇到平台期，正确的处理方法是，不要灰心，继续训练。可以在不改变饮食结构的情况下，改变具体吃的东西；改变运动的具体项目或提高运动强度，让身体以不习惯的方式运动（避免身体适应并进行“节能”）或更大的强度运动，这样可以保持或提高热量缺口，更快度过平台期。
你这几天反弹的幅度还比较小，且持续时间不久，具体原因还需要进一步观察，最近天气变冷，冬天本身基础代谢会降低，你吃饱称和空腹称也有少量差别，如果天冷你加一件外套称重，也可能多1-2KG重量，这些都是变数。所以不要灰心，隔几天测一次，多观察几天，如果持续反弹往上涨，就果断加运动量、再减点饮食吧；如果是卡主不动，稍微加点强度继续观察就好，平台期会过去的。