——上海瞬紫科技有限公司
脉冲强光对于食品包装的消毒具有显著效果,具体如下:
1.消毒原理:
1.光化作用:细菌细胞中的核酸会大量吸收脉冲强光中的紫外光,形成间二氮杂苯及其异构体,使细菌新陈代谢机能出现障碍,遗传性出现问题,直至死亡。脉冲强光中200-280nm 的部分最易被吸收,该部分主要起到光化作用。
2.光热作用:脉冲强光的UVA 和 UVB 部分在辐射剂量达到一定水平时,可使细胞表面温度迅速升高至 130°C,破坏细菌的细胞壁,使细胞液蒸发,彻底破坏细胞结构,导致细菌死亡。
2.优点:
1.杀菌效率高:能在短时间内大幅度降低食品包装表面的微生物菌群数量,有效杀死致病菌等有害微生物。例如,对于一些常见的食品包装表面污染菌,脉冲强光能够快速且有效地进行杀灭。
2.对食品影响小:属于冷杀菌技术,作用时间短,热量来不及堆积,不会对食品的色泽、口感和营养价值产生负面影响,有助于保持食品的原有品质。3.操作方便易控:不需要与物料和器械直接接触,操作容易控制,可根据不同的食品包装和生产需求进行灵活调整。
4.无化学残留:是一种物理杀菌方法,不使用化学消毒剂,因此不会在食品包装上产生化学残留,避免了化学物质对食品的潜在污染。
5.高穿透性:具有极高的峰值能量,能够穿透食品包装材料,对包装内部和表面的微生物进行全面杀灭,保证消毒的彻底性。
3.应用范围:
1.多种包装材料适用:可用于各种常见的食品包装材料,如塑料、纸质、金属等的消毒。例如,在塑料包装的牛奶、饮料等食品的生产中,脉冲强光可以对包装进行有效消毒;对于纸质包装的糕点、饼干等食品,也能起到良好的杀菌效果。
2.不同食品包装形式:适用于多种食品包装形式,如袋装、盒装、瓶装等。无论是独立包装的小袋食品,还是大型的盒装食品礼盒,脉冲强光都能进行高效的消毒处理。
脉冲强光对于食品包装的消毒具有显著效果,具体如下:
1.消毒原理:
1.光化作用:细菌细胞中的核酸会大量吸收脉冲强光中的紫外光,形成间二氮杂苯及其异构体,使细菌新陈代谢机能出现障碍,遗传性出现问题,直至死亡。脉冲强光中200-280nm 的部分最易被吸收,该部分主要起到光化作用。
2.光热作用:脉冲强光的UVA 和 UVB 部分在辐射剂量达到一定水平时,可使细胞表面温度迅速升高至 130°C,破坏细菌的细胞壁,使细胞液蒸发,彻底破坏细胞结构,导致细菌死亡。
2.优点:
1.杀菌效率高:能在短时间内大幅度降低食品包装表面的微生物菌群数量,有效杀死致病菌等有害微生物。例如,对于一些常见的食品包装表面污染菌,脉冲强光能够快速且有效地进行杀灭。
2.对食品影响小:属于冷杀菌技术,作用时间短,热量来不及堆积,不会对食品的色泽、口感和营养价值产生负面影响,有助于保持食品的原有品质。3.操作方便易控:不需要与物料和器械直接接触,操作容易控制,可根据不同的食品包装和生产需求进行灵活调整。
4.无化学残留:是一种物理杀菌方法,不使用化学消毒剂,因此不会在食品包装上产生化学残留,避免了化学物质对食品的潜在污染。
5.高穿透性:具有极高的峰值能量,能够穿透食品包装材料,对包装内部和表面的微生物进行全面杀灭,保证消毒的彻底性。
3.应用范围:
1.多种包装材料适用:可用于各种常见的食品包装材料,如塑料、纸质、金属等的消毒。例如,在塑料包装的牛奶、饮料等食品的生产中,脉冲强光可以对包装进行有效消毒;对于纸质包装的糕点、饼干等食品,也能起到良好的杀菌效果。
2.不同食品包装形式:适用于多种食品包装形式,如袋装、盒装、瓶装等。无论是独立包装的小袋食品,还是大型的盒装食品礼盒,脉冲强光都能进行高效的消毒处理。