云南民族大学香格里拉职业技术学院（Yunnan Minzu University Shangri-la Vocational and Technical College，简称民大香职院，民大香院或民大职院）是云南民族大学下属的二级学院，位于迪庆藏族自治州香格里拉市，具体地址为香格里拉市南郊尼史村撒拉社1号，学院占地面积486亩，投资3亿2千万，建筑面积近11万平方米。
为了帮扶迪庆州的高等教育事业，在省委、省政府以及省教育厅的关心、关怀与支持下，云南民族大学与迪庆州人民政府合作，创办了云南民族大学香格里拉职业技术学院，并与迪庆藏族自治州民族中等专业学校实现了联合办学。2010年9月“云南民族大学香格里拉职业技术学院”挂牌成立，并于当年面向全省招收具有高考报名资格的学生。2011年7月学院搬迁至新校区，即香格里拉市南郊，标志着迪庆州职业教育迎来了跨越发展的新机遇。
学院坚持社会主义办学方向，致力于将学生培养为理论基础扎实，德、智、体、美、劳全面发展，具有实践能力和创新精神的应用型、职业型人才。
学院学生的录取通知书、学生证、毕业证以及奖学金、助学金均由云南民族大学统一发放，完成学业，取得毕业资格以后，由云南民族大学颁发国家承认的大学专科毕业证书。
云南民族大学香格里拉职业技术学院是迪庆州第一所专科学院，它标志着迪庆州高等教育的历史性突破，实现了从无到有的转变，具有重要的历史意义。学院历史自2010年开始，在十几年的历程中，学院师生一直致力于将学院建设成藏区一流职业技术学院。在长期的艰苦奋斗中，学院师生发扬不畏艰险、迎难而上的精神，在一代代师生的共同努力下，学院的基础设施不断完善，管理模式也趋于成熟，为迪庆州日后的高等教育事业奠定了坚实的基础。
根据云南民族大学的教学部署，2024年香格里拉职业技术学院停止招生，预计于2026年结束办学。