用料 鸡翅中 十只 湘式剁椒（白辣椒） 一勺 湘式剁椒（红辣椒） 一勺 盐 少许 油 少许 生抽 少许 小葱 一根~
1、将葱切段，姜蒜切末鸡翅中对半切开清水浸泡，入沸水汆烫一下，备用~~~入少许油，烧热后，小火将姜蒜末炒香，加入剁椒炒香，取大盆，将汆好的鸡翅与炒好的调料混合~~
2、将拌好的鸡翅与剁椒装盘，准备上蒸屉。建议蒸碗选择浅底面碗，汤汁安逸得版~~~大火烧开水，中小火蒸15分钟，撒上葱花，稍微搅拌，