#化学# #化合物百科# 青霉素，是世界上第一个被广泛使用的广谱抗生素，它的应用彻底改变了医学界对抗细菌感染的方式，更在二战期间成为炙手可热的药物。

但早期的青霉素产量极低，最初的青霉菌培养液每毫升只能产出4单位的青霉素，一个月的产量仅能供一个病人使用。后来美国的研究团队采用玉米浆培养液，将产量提升到每毫升40单位，但仍然供不应求。
青霉素的工业化生产，源于一颗发霉的甜瓜。玛丽是美国农业部北方实验室的员工，她负责到市场上采买各种发霉的面包、奶酪、果蔬，来帮助研究人员找到产量更高的菌株。由于只买发霉的东西，商贩都称她 “霉菌玛丽”。1943年左右，玛丽在市场上淘到了一颗长满青霉的甜瓜，测试发现甜瓜上的霉菌（产黄青霉菌）竟然可以产出高达250个单位的青霉素。通过进一步的培养和改良，1945年青霉素的产量迅速提高到每毫升50,000单位，成功实现量产。