【听心烦说】乳糖不耐受可以选择什么奶制品

低乳糖牛奶：通过乳糖水解技术，将牛奶中的乳糖部分分解为葡萄糖和半乳糖，降低了乳糖含量，适合乳糖不耐受人群饮用。口感与普通牛奶相似，营养成分也较为接近。
无乳糖牛奶：几乎不含乳糖，采用特殊的工艺将乳糖完全去除。对于乳糖不耐受严重的人来说是很好的选择，在口味上可能会比普通牛奶略甜一些，这是因为在去除乳糖的过程中添加了一些甜味剂来改善口感。
酸奶：酸奶在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖部分转化为乳酸，降低了乳糖含量。同时，酸奶中的益生菌对肠道健康有益，可以改善肠道菌群环境，增强肠道对营养物质的吸收能力。选择原味、低糖的酸奶更佳，避免添加了大量糖分和添加剂的酸奶。
奶酪：奶酪在制作过程中，大部分乳糖随乳清排出，乳糖含量较低。而且奶酪富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种营养丰富的奶制品。不过要注意选择低乳糖或无乳糖的奶酪品种，并且适量食用，因为奶酪的脂肪含量通常较高。