广州美食-点都德的广式早茶
点都德介绍
相传点都德是一家源自广州的粤菜馆，其前身是德香楼，由沈绍清先生于1933年在龙归镇创建。经过沈氏三代人的传承经营，点都德已发展成为广州老字号及非物质文化遗产保育单位，同时也是广州本土地标式的餐饮品牌及大型连锁多品牌企业。点都德的意思是点都得，意思是什么也没问题，体现了广州的包容。
餐饮体会
广州的美，不仅在四季的绿色，四季的花，更在大街小巷中的美食。。。。
在广州，全国各地的美食，应有尽有，但广州的早茶，是美食中最为特色的存在，是广州美食的精华，当然，来广州必须品尝广州早茶。。。。
虽然叫早茶，其实，广州人一天都去吃早茶，这些早茶的共有特点是，一般在大堂就餐，为了节省成本，一般开设在二楼、三楼或更高的楼上，楼下门面很小，有茶叶和茶具，一般收取没人6~8元的茶位费，以蒸点为特色，辅以少量的青菜、粥和各位粉肠等，这些都是广东人的最爱。。。。
2024年10月3日，国庆佳节的第三天，广州周边的旅游人员还没有回家，城市的交通立即变得畅通了起来—如果一个城市，在假日交通变好，这个城市是发展的城市，如果假日热闹，不是旅游点，就是没落的城市，这个观点，不接受反驳。。。我们在这里过节，去了火车东站附近的点都德广州早茶店，准备吃中午饭。。。
大概中午11点30到店，这是一家拥有400余餐位较为大型的餐饮场所，又是在假日的中间，想想可能有座，不过到了一看，等位的居然坐到门店外面了。。我们抽到了二人餐位的77号，前面还有15桌等位的客人。。。好在广式早茶上餐较快，桌的周转也快，我们决定等位尝尝这家的早茶。。。
大堂里有小点，可以供点位的品尝，但多数人没有取，估计是等着吃大餐了。。。
大概等位30分钟，轮到我们了，进入餐厅，服务员备好茶具，送来茶叶，开始点餐，看看大厅里，就餐的人数应该超过200.。。。
我们点了广州特色渔艇粥、红肠、叉烧包、牛肉丸子、虾饺五个菜，加上2人的茶位费，共计165元左右，可满足3人的需求，这在早茶中算是相对较贵的品牌了。。。。
上菜后开始慢慢的品尝，渔艇粥滑而不腻，口味有点香气，夹杂着粥香和豆香，让人入口回味无穷。。。。外香里脆的红肠，虾仁用料充足，味道香脆，让人回味无穷。。。虾饺用鲜虾剥仁制作，虾多味正，就是三个，了少了点。。。叉烧包味道有点特殊，没有吃出特别的好。。。。牛肉球做的软糯可口，不油腻且香味正道火候，品尝后让人会务无穷，由于上的较晚，就没有吃太多了。。。。茶位、茶具干净卫生，相对美观，茶叶质量上乘，2人桌公用一个烧水壶，即节约了空间，有增加了脚轮，还放了一个放置衣服的椅子，细节做的不错，总的评价，这是一家值得去的店。。。
在等菜的间隙，邻桌的两位小情侣还热情的与我们进行了交流，他们是地道的广东人，在广州工作，租住在我们附近的河水村（广州天河与白云之间，属于天河的有数万人居住的大型城中村），女孩白净且文静，男孩显得了为幼雅，给我们介绍了不少的广东美食和喜欢的地方，看来是两个标准的吃货啊。。。，他们虽然收入可能不是很多，将来也还有住房、养娃的压力，但对吃是一样的热爱，祝他们将来幸福美满。。。介绍的地方，我们一定要去品尝一下。。。，看来年轻人有年轻人的世界和生活方式啊。。。
点都德的招牌和坐满的餐厅

坐是满
坐满的大堂吃
吃了部分红肠和渔艇粥
漫游广州，慢慢体会其饮食之美和和谐之美。。。。。
点都德的位置
广州