作为祭祀的功能日益淡化，青团已演变成清明时节的网红民俗文化，代表了人们对幸福生活的憧憬和精神寄托。
青团习俗现已被全国各地民众普遍接受并喜爱，这种文化应该得到尊重。
现今人们更多的是应令尝新，用来当作春游小吃。
据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽流传千百年，形制未变，
顾禄的《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有翔实记载:“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”
“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。

青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味.