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蔬菜行业“坑”太多?想转型?一定要知道这4点!

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虽历经起起落落,当下中国的“创富”机会,生鲜依然是一个非常耀眼的风口。蔬菜作为生鲜的一个品类分支,虽总说难度最大,然而潜藏的机会也是最多的,于是在最近的十年时间里,吸引了众多人的关注和投入,大家都希望能在这个巨大的市场里“撕”出一个财富的口子。
行外的风声如此,行内更是如火如荼,作为投身蔬菜行业里多年的老农人,更是意气风发,心比天高。现实总比理想来得残酷,在这一场轰轰烈烈的革命里,不知多少人最终成为了炮灰,当大家醒悟过来的时候,发现蔬菜行业“水”还是太深,进来容易出去太难,沉重的包袱真的“说不出再见”,唯有苦苦地坚守。
不过精明的人们很快就发现,即使再“饱和”的蔬菜行业,随时随地也存在着“一夜暴富”的机会,有的时候在于你碰对时间,有的时候在于你选对品种。
选对了时间,不夸张地说,同样的品种有可能会让你倾家荡产,也可能让你一本万利。选对了品种就更不用说了,就像今年的番茄,在三到五月份的时候,一直把持这较高的价位,即便是次货,价格也有4元以上/公斤,对比去年同时期,行情差距是巨大的。
除了时间与品种以外,蔬菜行业受天气等因素得影响也比较大,出现暴涨暴跌的情况也是常有的事,尤其是做蔬菜流通的朋友,有时行情好的时候,一车货赚上个十万八万也不是什么稀奇事,所以机会还是很多的。正是因为这些因素的存在,近几年的蔬菜行业里,有赌行情的,有赌品种的,也有赌时间的。
“赌”也就意味着碰巧和运气,虽说中国传统的经验里有“十赌九输”的说法,风险非常之大,但依然吓不了广大蔬菜同行们追逐财富的梦想,大家依然是趋之若鹜。
在军师看来,这是一个非常不好的现象,无论对于蔬菜行业的健康发展,还是对于实施操作的菜友,都是有百害而无一利的,是一种扭曲的价值观,也是一种消极的经营思路。
虽然我们经常听说,谁谁谁赌行情,这几天赚钱几十万,谁谁谁赌品种,去年赚了上百万。但是他们亏损的时候没人知道,或者更多赌输了负债累累的人无人提起罢了。因为:碰巧的成功绝不会长久,靠谱的努力也不会白费。
当前想在蔬菜行业生存下来,如果还是坚守老路子,可能并不容易,这里给大家几点建议:
1、不要把鸡蛋都放在一个篮子里
对于当前蔬菜行业的一个现状是,总量是过剩的,机会在于阶段性供不足或品种之间的比例不协调之上。以前我们一个基地希望只种植一两个品种,这是利益最大化的体现,然而转型期间,风险也是极其巨大的。
军师建议大家在转型之时,在条件具备的情况下,尽可能发展多几个蔬菜品种进行搭配,不要把鸡蛋都放在一个篮子里。俗语说东边不亮西边亮,分散种植有利于把风险降低,也能找到更多的机会点。
就好像现在有的朋友全部种菜心,遇到菜心价格低迷,那么就是全军覆没,如果同时能搭配一些玉米、辣椒、番茄等品种,即使菜心价格低迷,说不定另外的品种有一定的机会,拉上补下,整体就可能不会亏损,能够在行业调整之时生存下来。
2、革新品种要从品质开始
现在蔬菜行业的矛盾点在于,总量过剩与食品安全问题突出,供过于求而好品质产品需求巨大。也就是说随着人民生活水平的提升,蔬菜行业的发展面临着从“量”到“质”的转型。
以前大家选择蔬菜种子,都是以产量优先,所以蔬菜种子的研究方向也是产量化,速度化,然而到了现在的行业环境,很明显消费者的需求就是品种发展的方向,所以品质好的蔬菜产品将是未来的趋势。
所以大家在选择品种之时,应该从品种的外观、口感、营养、商品性综合来考虑,摒弃“唯量是图、以量为先”的传统思维,革新品种要从品质开始。就象过年时大家卖桔子,一元钱的酸桔子没人要,5元钱的沙糖桔抢着买一样。
3、一切从市场角度出发
当产品供不应求的时候,我们说是供方为主导,种什么就卖什么,当产品供过于求的时候,就要以需方为主导,消费者要什么你种什么。而这些信息一般可以从市场上就可以看得到,与其闭门造车,不如多到市场上转转。
就象现在不少云南的朋友喜欢种意大利生菜、油麦菜等几种常品种,一是周期短,二是产量大,三是种植经验丰富,但是现在除了种植规模大之外,消费者也慢慢转向更多更丰富的产品,像菠菜、迟菜心、菜薹甚至其它更多的品种,如果大家只是一味的选择傻傻的坚持,有可能路越走越窄。
从市场出发,除了品种之外,还要有符合消费者的其它方面的要求,包括大小、外型、包装等。就像有些朋友种南瓜,一个十斤八斤的,要想消费者购买确实不容易,一家几个人得多久才吃得完呀。
4、适应社会潮流拥抱先进农业科技
现在不少种地的看不起读书的来干农业,认为他们只会纸上谈兵,高大空不实用。但是未来的农业一定是知识化、技术化、专业化的方向,也许别人今天是纸上谈兵,明天就能统管你我。
我们不要视科技进入农业为洪水猛兽,而应该适应社会潮流,拥抱先进的农业科技,为自己打造更强大的武装。像先进的农机、农具、设施、农业资讯、种植方法、管理模式等等,一定会带来农业革命性的变化,即使今天看不到,明天就会来到。


IP属地:山东1楼2024-09-27 17:12回复