塔斯汀通过结合传统与现代的制作工艺，明确定义了“中国汉堡”这一独特的品类。与传统汉堡不同，塔斯汀的创新之处在于其手擀现烤的堡胚，这种工艺不仅保留了传统面点的风味，还融入了现代餐饮的便捷性。此外，塔斯汀的汉堡馅料采用了“五味调和”的理念，即在口味上追求酸、甜、苦、辛、咸的平衡与和谐，创造出更符合中国人口味的汉堡。