这里有篇文章:《饥饿时,先消耗的是脂肪还是蛋白质?答案可能跟你想的不一样》
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1MDA0MDA3OQ==&mid=2247503722&idx=7&sn=bc091f6f3423f25d2bc8418aac99a78b&chksm=e98ad50adefd5c1c717c2f82f106c8f2fc94d3bce393fc8d21af6cbc491b11f785dd358752e5&scene=27文中讲述了能量消耗机制,人体运动、饥饿时,
1.首先,消耗掉血液中的葡萄糖,也就是血糖(你提到的快碳类可以补充),
2.其次,消耗的是肝糖(备用资源)。
3.再次,是消耗脂肪,但由于酮体浓度的限制,不能短时间消耗过多的脂肪,难以避免要同时消耗一些蛋白质。
4.最后,脂肪完全不够用了,开始单纯的消耗蛋白质。
所以,减脂和增肌,两者是有一定的制约的,有氧运动减脂为主,但同时,也难免会消耗一些蛋白质。快碳利于增肌,是因为抵消掉了一部分葡萄糖消耗,使得后续的蛋白质消耗不会发生(或发生的程度大幅减少),同时,力量训练又有增肌效果,所以效果较好。
但是,有氧运动,本身增肌效果就很普通,增加的也是小块的慢肌(不是主流健身那种大块的快肌),这时候,又补充葡萄糖,如果从第一步拦截下来(不走到后面蛋白质减少的步骤),肌肉确实是不掉了,但也会减少后续脂肪的消耗,因为你看到第3步脂肪和蛋白质同步会有消耗,可能导致脂肪减不下来,又没练出什么肌肉。
所以,我个人分析是:1.如果主要目标是增肌而非减脂、练心肺,可以直接减少有氧运动的比重。2.如果是减脂为主要目的,除非是低血糖,否则感觉没必要刻意去补,长时间有氧消耗掉的蛋白质在减脂过程或许难以完全避免,可以加上一些力量训练并同时吃些蛋白质补回来。