一个奶茶,一个饮品的品鉴方式都是差不多的
香气,口感,体感
快捷饮品中体感一般不重要
所以就是香气和口感
其中奶作为主要成分,香气和口感都有
所以一个茶底就要和奶并驾齐驱,比如你用金萱乌龙和奶茶做一款,金萱乌龙的奶香味就被盖住了,得不偿失
所以香气要不一致,口感要不一致,并且浓强一些,才可以和奶味并驾齐驱
那么,茉莉花茶(香气高扬,口感沙口),凤凰单枞(茶中香水),滇红(蜜香,口感浓郁)
这类茶才适合。
那么,茶叶作为功夫茶单独饮用,就不一样的,初学者也是香气为主,口感为主,但是因为没有奶的影响,滋味更容易捕捉到,所以六大茶类各有千秋
如果是老茶客,香气,口感,体感,甚至余韵,茶气,喉韵都有要求,所以就会引申出某一类茶的茶地,树龄,海拔,气候等对茶的影响
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那么再回到你这个问题,白茶,不加雕琢,清雅花香,汤感清爽,如果配方在一起一定会被奶盖掉所有味道,那么这个配方就是没有意义的,也就不会有人做
香气,口感,体感
快捷饮品中体感一般不重要
所以就是香气和口感
其中奶作为主要成分,香气和口感都有
所以一个茶底就要和奶并驾齐驱,比如你用金萱乌龙和奶茶做一款,金萱乌龙的奶香味就被盖住了,得不偿失
所以香气要不一致,口感要不一致,并且浓强一些,才可以和奶味并驾齐驱
那么,茉莉花茶(香气高扬,口感沙口),凤凰单枞(茶中香水),滇红(蜜香,口感浓郁)
这类茶才适合。
那么,茶叶作为功夫茶单独饮用,就不一样的,初学者也是香气为主,口感为主,但是因为没有奶的影响,滋味更容易捕捉到,所以六大茶类各有千秋
如果是老茶客,香气,口感,体感,甚至余韵,茶气,喉韵都有要求,所以就会引申出某一类茶的茶地,树龄,海拔,气候等对茶的影响
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那么再回到你这个问题,白茶,不加雕琢,清雅花香,汤感清爽,如果配方在一起一定会被奶盖掉所有味道,那么这个配方就是没有意义的,也就不会有人做