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学习厨师的第74天从打荷开始

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今天发了月饼哎,两盒一盒有4个不过硬邦邦的,上面写这手工吃着还是机器的哈哈哈
早上起来上班,今天去店里晚了到店里都没汤了只能吃个馒头上班依旧那么亿点点活早上都没空余时间洗菜不是那个师傅喊我就是那个害..心累
早上荷王切完菜他也不打荷,去削姜了我帮他打的荷,好再早上不是特别多
中午吃的湘菜师傅炒的一个回锅肉,油有点大,吃这有点水有点甜,小菜是水煮白菜
吃完就练刀功了,中午切的西瓜皮看看怎么样,又切了洋葱丝和蒜片
下午副厨师长加工八宝狮子头,其他师傅有加工臭鳜鱼,牛蹄,炸鱼头的。正加工呢就来菜了,我刚刚摆完盘子,抹布都没洗一直忙到8点15分我擦下午我不累我和打荷大哥我俩配合的特别好,我俩都不累
今天我没刮地哎荷王刮的地
8点50多副厨师长加工的狮子头出锅了后,切配的3个年轻小伙和水台大叔和打荷大哥荷王他们几个围在一起说让副厨师长给他们弄一点他们尝尝我没去我再打扫卫生,然后到9点30吃饭时我看他们盘子里都有半个狮子头,来菜了我值班嘛我就去拿盘子扶副厨师长还在搞哪个狮子头他把我叫过来还让我拿餐盘我拿了和他说给我来点汤嘛?副厨师长也没说话一个手抓住了小一号的狮子头给我塞盘子里了让我走
但是我的还是比他们的大,副厨师长对我真好..
以后学技有成得好好还债
今天10点20才回寝室,因为9点50又来了俩菜哈哈哈回来洗个衣服洗个澡现在准备睡觉
晚安吧各位大哥明天早上20桌今天下午才13桌了我擦,明天得忙死我回寝室时就看到好多高中生放假



IP属地:北京来自Android客户端1楼2024-09-15 00:10回复
    我想问下 你是在打荷还是


    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2024-09-15 06:53
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      我厨房砧板,备不完的料,切不完的菜,配不完的单,最害怕的就吃打单器的“滴滴”声,简直就是噩梦


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2024-09-15 13:18
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        真不太想干餐饮了,己进厂


        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-09-15 13:20
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