在微生物研究领域，菌种保藏是一项至关重要的工作，其目的是将具有独特生物学特性的微生物菌种在低温环境下妥善保存，以供长期研究之用。

而一提到低温保藏，液氮罐就成为了首选工具。凭借着 -196℃的超低温，液氮罐能够出色地保存菌种的活性。 然而，有人可能会产生疑问，液氮常用于美食行业，能瞬间锁鲜和灭菌，那用液氮罐保藏菌种，难道不会让菌种死亡吗？

不会！
因为菌种并非直接与罐内的液氮接触。

在进行菌种保藏之前，科研人员会依据微生物的类别精心挑选适宜的保护剂，并按照严格的配比进行调配，装管后先在 -80℃环境中冷却，进行一系列处理后，才会将其放入液氮罐中。
正因菌种不是直接接触液氮，才得以在液氮罐中安全“沉睡”，而不会被液氮所“伤害”。