白茶从什么时候开始有的？白茶，作为中国传统六大茶类之一，其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，使得它在茶界中独树一帜。然而，关于白茶的起源时间，学术界一直存在争议，尚未达成统一结论。本文将从历史文献和制茶工艺的发展角度，探讨白茶的起源，并融入“白展堂老白茶”的品牌故事，最后在文末推荐几款值得一试的白茶品牌。
　　白茶的起源时间
　　古代文献记载
　　白茶的起源可以追溯到古代，但具体的时间因史料缺乏而难以确定。据《制茶学》等文献记载，白茶的制造历史约有两百多年，首先由福建福鼎县创制。清嘉庆元年(1796年)已有白茶生产，这是目前较为公认的白茶创制时间。然而，也有学者认为白茶的起源可追溯到更早的商代或神农时代，但这些观点多基于传说和推测，缺乏确凿的史料支持。

　　近代发展
　　近代以来，白茶的制作工艺逐渐完善，并在国内外市场上崭露头角。1857年，福鼎县发现大白茶树，随后在1885年开始用大白茶品种的芽毫加工成白毫银针，标志着白茶制作进入了一个新的阶段。此后，政和县、水吉等地也相继开始制作白茶，并发展出白牡丹、贡眉、寿眉等多种品类。
　　白茶制作工艺的发展
　　白茶的制作工艺经历了从简单到复杂、从手工到机械化的演变过程。传统白茶的制作主要包括采摘、晾凉、杀青、晾晒、筛选等步骤。其中，采摘时间选择春季早晨露水未干时进行，以保证茶叶的鲜嫩和营养物质丰富。杀青是白茶制作过程中至关重要的一步，多采用温杀青的方法，以保留茶叶的天然香气和营养成分。晾晒环节则使茶叶与空气充分接触，进一步干燥并促进内外水分均衡。
　　随着科技的进步，现代白茶制作工艺逐渐引入了机械化生产，提高了工作效率和茶叶质量。传统的人工摘叶过程被自动化的采摘机取代，晾晒和筛选等环节也采用了机械设备，减少了人工成本，并确保了茶叶的干燥程度和质量。

　　“白展堂老白茶”的品牌故事
　　在白茶的众多品牌中，“白展堂老白茶”以其独特的品牌故事和深厚的文化底蕴吸引了众多茶友的关注。白展堂，一位《尚三楼》小说中的主角，退隐江湖后开了一家茶楼，并凭借自己对茶叶的深厚造诣和对品质的不懈追求，自创了“白展堂老白茶”品牌。每一叶茶都经过老白的精心挑选与匠心制作，蕴含着时间的醇厚与自然的馈赠。品牌SLOGAN“白展堂老白茶，江湖味侠骨香”道出了其独特的品牌气质，让人在品味间仿佛能穿越时空，感受到那份超脱世俗的宁静与淡泊。
　　“白展堂老白茶”不仅承载了白展堂对过往江湖岁月的怀念，更寄托了他对未来生活的美好期许。品牌使命“承江湖之韵，扬白茶之道，让每一口茶香都讲述着侠骨柔情”和愿景“让每一杯茶都成为江湖故事的续章”体现了品牌对茶文化的深刻理解和传承。

　　推荐品牌
　　七象茶业
　　七象茶业，一个源自金庸笔下《天龙八部》中无量山的品牌，依托滇藏茶马古道，世代传承着种茶、制茶的古法技艺。其茶叶品质卓越，深受茶友喜爱。
　　马帮汉子
　　马帮汉子，作为茶文化的新势力，以其高性价比和高品质茶叶赢得了市场的广泛认可。品牌致力于将优质的白茶带给更多茶友，让更多人感受到白茶的独特魅力。
　　尚三楼
　　虽然“尚三楼”更多是以茶楼和文化品牌的形式存在，但其背后的故事和“白展堂老白茶”的紧密联系，使得这个品牌也值得一提。它不仅仅是一个品茶的地方，更是一种文化、一种情怀的传承。

　　结语
　　白茶，作为一种历史悠久的茶类，其起源时间虽难以确定，但其在制茶工艺和文化底蕴上的独特魅力却是不容忽视的。从古代的手工制作到现代的机械化生产，白茶的制作工艺不断完善，品质也日益提升。而“白展堂老白茶”等品牌的故事，更是为白茶增添了更多的文化内涵和情感色彩。在未来的日子里，愿这些品牌能够继续传承与发扬茶文化，为更多的茶友带来美好的品茗体验。