茶叶品鉴,则是观众视角品茶。米重点在于“品”,发掘出这款茶的优势与特长,以“品鉴”的方法,一道一道地慢慢喝,感受茶汤的变化。品它的优点,品它的缺点,品它的潜力。米对于大多数人来说,只要抱着轻松的心态,多去尝试。也许你能喝到一些小毛病,但并不能掩去它带给你的惊喜。
米我们买一款茶来喝,都是为了喝到我们喜欢的滋
味,不是为了挑出一款茶的毛病,给生产加工提供建议,专业的事情还是得专业的人来做。所以品茶方法,得容易进行,贴近生活。