谁家大夏天的还不安排几顿小龙虾啊，知道大家都爱吃，那我今天教大家做个蒜蓉小龙虾吧，其实做法还挺简单的。
第一步：把准备好的小龙虾刷洗干净，去掉虾头和虾线。大家可以多洗几遍，尽量洗得干净点，沥水备用；
第二步：准备大蒜，我一般都是两斤小龙虾配3头大蒜，把蒜切成蒜末，这里大家可以把蒜末用清水泡一下，省的发苦；
第三步，冷锅热油，把小龙虾炸到变色备用，大概炸一分钟左右吧；
第四步：先把大约一半的蒜末炒香，再倒入小龙虾均匀翻炒，再加入啤酒（没过小龙虾即可）、生抽、耗油、盐、味精等等调料，炖10分钟
第五步：出锅前倒入另一半蒜蓉，翻炒均匀、收汁。
小龙虾和各种调料我都是在钱大妈买的，做法也就这么简单的几步，是不是还挺简单的？当然我也知道有些小伙伴一看就会、一学就废，没事啊，钱大妈店里也有免切、免洗、免调味的，一样好吃啊！别太为难自己~