4月份在白云区与酒友枫哥（还是用笔名简称吧[lbk]偷笑[rbk]）、阿鹏兄弟一局众酒相逢，出席的还有枫哥的公子。
枫哥和阿鹏兄弟都带了好多酒，阿鹏兄弟带的酒都是非常不错的酒，有宝丰酒海、武陵等等等等……，但，最可惜也是最揪心的是枫哥带的酒太强悍了、太强势了。哎，空叹奈何，既生瑜何生亮[lbk]偷笑[rbk]
全名：西凤酒1915，55度，批次2018年，已停止生产，绝版酒。
外壳就是高端大气上档次，与众不同，剑尖直指天花板。采用的是全球首创的密码锁防伪系统和产品追溯数据云平台，听听就在气势上技压群芳，一盒一码，只能由消费者通过手机扫取二维码才能获得盒子开锁密码。真正实现了传统与创新、文化与科技的完美结合。
西凤酒1915酒体品质极佳，精选红甸子高粱作为专用原粮，这种粮食产量低、花青素含量高，品质优秀，颗粒饱满，大小均匀，壳少，色清亮，是顶级凤香型白酒的专用原粮。在酿造容器——大酒海的选择上，西凤酒1915只选五十年以上的文物级酒海进行老熟，使凤香型酒中萜烯类、芳香族和醇类物质含量达到最高，实现西凤酒二次酿造，使得酒体独具高品质蜜香精华，口感幽雅芬芳，细腻丝滑。
然而西凤酒1915能够成为西凤酒中的顶级稀缺臻品，其关键秘诀还在于酒体来自于春分前后生产的圆窖春酿酒。圆窖春酿存量稀少，仅占总库存3%左右，被誉为西凤酒中黄金。客观上来讲，在圆窖春酿、文物级酒海老熟、年份老藏三者的共同作用下，再加上八位酿酒大师的潜心研制，西凤酒1915已然成为西凤酒的巅峰之作。补充一下，后面又听闻出了一款更顶级的标准装五星红西凤，价格更辣手得很。
细品味：复合香气饱满协调圆润，酒体有明显的厚醇度与紧致的张弛力，后味悠长爽净，三个字：高级感；四个字：超高级感；细嗅，陈年温润木头而复杂度极高的酒海味儿，清香的纯与净，浓香的香和甜（一点都没有洋河等浓香酒的臭窖泥味，也没有五粮液隐匿性极强的窖泥味，一句话没有杂味儿），酒海的老木味，淡淡的石灰质味儿、一丢丢但并真不令人反感的干血粉味，经常在90年代喝西班牙葡萄牙红酒的应该肯定能接受，坚果的类似淡淡杏仁味，非常有效地而完美地融合在一起，仿佛是一道高端会所粤式有高度的很有立体感的融合菜，同样的兼香类酒鬼酒是高端会所霸气侧漏的湘式融合菜，重+浓+香。二者的不同，前者是篮球运动员，后者是重量级举重运动员。我觉得这样形容相对客观和体现出画面感。
品酒我喜欢多轮次分阶段注入分酒器，完全享受从开瓶、醒酒、品酒的全过程，喜欢领略分阶段一个小时内多轮次体验酒从初始阶段的腼腆16岁女学生到20岁青春女生，再到25岁职场少女，再到30岁少妇、再到40岁成熟多情女性、45岁风韵犹存女人各自姿态，美酒犹如怀中美人，值得好好疼爱与珍惜。西凤酒1915具有非常典型的老派真凤香风格，挺拔，就好像是一栋高楼大厦好多根非常粗大挺拔的地基夯实了酒体，老派风格典型之一是上头，无论是凤香还是馥郁香的酒鬼酒，都是甄别的条件之一，毫无遁形的余地。酒的蜜甜感令人陶醉，酒海的风味让人垂涎三尺。好酒！是我最喜欢的酒排名稳稳的在三甲之列。
最后补充一点，我与宝丰一位酒海爱好者也多次讨论的共识为：要品味酒海真味蕾，建议的配置是选择55度到60度或再以上。
从上次品酒到现在，时间跨度有点长了 ，人有时候很勤快，有时候很庸懒，我承认庸懒了，所以当初的酒局图片也没找到了