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食品经营许可证被驳回了8次…被驳回8次的经验,给大家分享一下!1门店要求:①门店门口不要有垃圾站之类的污染源,至少距离有25米以上②私人物品不可放置在操作区等审查中有一项不合格则视为不合格,就会被驳回!! -装修要求:①地面、墙壁贴瓷砖②冷藏冷冻设备③消毒柜④空调⑤灭蝇灯⑥至少两个水池(贴标签)⑦脚踩带盖垃圾桶⑧专间单门⑨粘鼠板⑩温度计净水器⑫原料、半成品、成品分开存放并贴标签⑬食品加工区内不可有卫生间⑭门口有预进间操作要求:①专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间
②专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录
③专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁
④蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏
⑤裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用
⑥植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3±2°℃,蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃
4食品经营许可证办理所需材料①营业执照②身份证③健康证
④设备设施布局图⑤操作流程图⑥食品申请书⑦相应规章制度⑧产品合格证明。


IP属地:河南来自Android客户端1楼2024-08-05 11:07回复