学校源于1959年在德阳重型机器制造学校基础上创办的四川省机械工业学校。2001年，四川省机械工业职工大学、四川省机械工业学校合并升格为四川工程职业技术学院。2006年德阳教育学院并入四川工程职业技术学院。2009年12月通过国家示范性高职高专院校验收。2024年1月，教育部同意设立四川工程职业技术大学，同时撤销四川工程职业技术学院建制。