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【新手求助】关于摩卡壶的几个问题
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崭露头角
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求大佬教教
送TA礼物
IP属地:浙江
1楼
2024-07-16 16:53
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崭露头角
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1.每次萃完感觉浓缩液很少,都不够喝的(1:4的粉水比,用的热水)
2.每次萃完粉仓都有大量的渣滓残留(磨豆机用的是欧卡瑞家的E8二代,客服推荐的档位是14)
3.豆子萃出来油脂不多,还没有商家用的卡壶用的粉多。(买的乔治队长家的深烘豆)
IP属地:浙江
2楼
2024-07-16 16:55
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长门有希
富有名气
8
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分仓里不应该全是渣吗,渣都流跑了才奇怪吧
IP属地:湖北
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3楼
2024-07-16 19:05
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521_forever
声名远扬
12
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???
是不是以为速溶咖啡就是咖啡豆磨成的粉?
咖啡豆只有30%左右的物质溶于水
IP属地:辽宁
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4楼
2024-07-16 23:23
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L1lsheep
默默无闻
1
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1.摩卡壶属于意式浓缩的一种,萃取出的是浓缩液,除了意大利人,大部分人喝不惯浓缩液。一般是加水(美式),加奶(拿铁)
2.速溶咖啡和咖啡根本不是一个东西,咖啡萃取完后有渣是正常现象,和泡茶一样,茶叶不可能溶于水。
3.油脂不多可能是用的单阀,想要油脂多的话可以买双阀。
IP属地:陕西
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5楼
2024-07-17 02:03
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Andea
富有名气
8
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有点奇怪,再看一眼
粉水我双人份1:8,这都算水放的少的了,1:4是指出液吗,下壶放四能上水吗
IP属地:上海
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6楼
2024-07-17 05:05
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不如西瓜味芬达
颇具盛名
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嫌脏加滤纸
IP属地:山东
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7楼
2024-07-17 09:09
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papabashen
默默无闻
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摩卡壶本身油脂就不多,不能和意式咖啡机比。
IP属地:广东
8楼
2024-07-17 11:18
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Chao_9527
颇具名气
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我的水粉比和你的差不多,油脂很多,你用的应该是单阀的吧,比乐蒂的双阀油脂挺多的,摩卡壶对于粉粗细要求很低,本来这个也不是什么精细的东西,或者你的粉直接扣进去太不均匀,也有可能
IP属地:广西
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10楼
2024-07-19 03:36
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无不所谈
默默无闻
1
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我欧卡瑞一般25格,19g,90ml。中烘就多放一点,深烘就少放点。搞的比乐蒂的双阀
IP属地:河北
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11楼
2024-07-24 11:43
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