从一顿晚茶，读懂老区泰宁发展之路

泰宁地处闽赣两省三地市交界处，县城四周丘陵环绕。这里属亚热带季风性气候区，由于特殊的地形位置，一到夏季，在傍晚时分热量不易散去，于是人们常聚集在溪边纳凉吹风。自上世纪八九十年代起，渐渐有摊贩在溪边支起铺子，为纳凉的人们提供茶酒餐食。
这种休闲方式很快在泰宁掀起夜市茶点经营热潮，并逐渐融入泰宁人的生活中，当地人称之为“吃晚茶”。