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南京邮电大学的柔性电子专业是可以报考的。
柔性电子是一个新兴的、前沿的交叉学科领域，具有广阔的发展前景。
南邮在电子信息领域有一定的学科优势和教学科研实力，为柔性电子专业的发展提供了较好的支撑。
该专业的课程设置通常涵盖了材料科学、电子工程、物理学等多学科知识，培养学生具备跨学科的综合能力。
然而，新专业可能在课程体系完善、就业市场成熟度等方面存在一定的挑战。但如果您对新兴科技感兴趣，愿意接受挑战，并且南邮在该专业上有良好的师资和教学资源配置，那么报考这个专业是一个不错的选择。