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对于纯料的转化

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其实就是几个支撑点
1 树种的茶多酚总量和茶多酚机构,它们在口腔内的陈化指标相关是茶力的贯穿性和力度,而不是苦涩
2 树感的高低影响整体茶汤结构,内质,香气,韵感和体感。能喝到体内像浸在另一空间的热水里,全身打通,丹田暖阳,松松垮垮,在顶级树感的新茶上就能喝到,当然,它放下去会更好。
3 产区等级的高低,影响内质,茶汤空间感,细腻度,甜度,生津,涩度,韵感等等,并且不受陈化太大影响
4 树种本身香气的可挥发性,弱挥发性,二类香气的精彩程度等等,高树感茶依然有优势,比如:易武高杆的陈化香气是檀香,麝香,沉香,等非常高等级的,强穿透力香气。而倚邦香气要更高出一等级。而普通易武古树转化往往只有所谓骚香,红果香,品种香,蜜香等等。
5 氨基酸下降,香气丰富度下降带来的空感,在全面红汤,二类香气转出后会有改善。对于纯料的困惑,其实可以去喝首批8582的中水和尾水,
8582的拼配只造成了前面那些泡的杂乱和杂涩,中尾水那些拼进去的小树没有什么水浸出物了,由古树发力的整体茶汤才协调好喝了,到了尾水尤其稳定,我上个月又蹭了一泡薄纸,到尾水把主料定在了石门坎挑采等级,在80年代确实不易,难怪把它定为红印接班人,料也是一致的。


IP属地:云南来自iPhone客户端1楼2024-07-04 23:44回复
    好帖帮顶


    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2024-07-05 00:58
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      IP属地:安徽来自iPhone客户端3楼2024-07-05 08:27
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        所以有总结吗


        IP属地:江西来自iPhone客户端4楼2024-07-05 11:34
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          其實06甲沱也能轉出檀香、參香,只是明顯偏稀薄。


          IP属地:广西5楼2024-07-05 13:15
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            IP属地:浙江来自Android客户端6楼2024-07-05 14:22
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              IP属地:江苏7楼2024-07-05 14:33
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                IP属地:江苏8楼2024-07-05 14:33
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                  手头上也只有09年的布朗纯料可以参考。
                  满十五年的正宗易武山头纯料,目前还没找到。
                  而只有存期5年的纯料又没啥参考性。
                  处於懵懂阶段。
                  所以只好暂停入手山头纯料了。
                  最后是想把自已买的所谓纯料,来个自由拼配,不知能不能让自已喜欢。


                  IP属地:江苏9楼2024-07-05 14:40
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                    IP属地:云南来自Android客户端10楼2024-07-05 14:41
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                      搬凳子来了


                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2024-07-05 15:52
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                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2024-07-05 18:00
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                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-07-05 18:00
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                            IP属地:内蒙古来自Android客户端14楼2024-07-05 18:42
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                              檀香是檀香木的味道吗


                              IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2024-07-06 05:01
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