求助新人好奇问几个问题

本人小白，想问问各位师傅几个不懂的地方，我喝村里的自酿酒，跟白酒几十块一瓶的那种（特别是20以内的），喝了头疼欲裂跟脑壳要裂开一样的。但是一百多到三百多的酒喝了只要不是太多，却睡的比较香。就很好奇问问各种师傅如果我想学习酿酒，用心去酿，材料放好的，可不可以酿出来那种跟市面上两三百一瓶的酒一样喝多了头不会感觉裂开的好酒？查资料不是说杂醇油就是酒精就是乙醇的问题，我现在想自己酿酒学习一下，又怕酿出来的酒自己又喝不下，所以问问大家

加点科技狠活头就不痛了

价格高了确实有的有技术，但是有的是靠止疼片啥的

便宜的都是酒精勾兑的，或者是液态法酿造的，喝了头疼。贵的是固态酿造的，喝多了，睡一觉就没事了，头不疼口不渴。

只要有兴趣学，一定会酿出你想要的酒。

最简单的方法，高粱在电饭煲里煮熟后趁热打散至70度，每斤粮食加3克糖化酶拌匀后保温30分钟，然后摊凉到27度左右到发酵桶密封发酵一星期

说加什么止痛药的，自己有试过吗？存在最大的误区就是纯粮酒等于好酒。其实大部分的所谓纯粮酒还不如食用酒精兑水。大部分的纯粮酒杂醇油都是超标的，还有可能甲醇超标……

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