近日，海淀区对区内餐饮店进行食品安全检查，共发现32家存在食安问题的店铺。其中，知名餐饮品牌谭鸭血和金鼎轩也赫然在列，问题主要集中在后厨卫生不达标。
此次检查暴露出部分餐饮企业在食品安全管理上的漏洞。后厨作为食品加工的重要环节，其卫生状况直接关系到消费者的饮食安全。谭鸭血、金鼎轩等品牌的上榜，更是提醒我们，即便是知名品牌，也不能忽视食品安全问题。
相关部门表示，将对存在问题的餐饮店进行严肃处理，并加强日常监管，确保人民群众的饮食安全。同时，也呼吁广大餐饮企业自觉遵守食品安全法规，共同维护良好的餐饮市场秩序。