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有无做饭的大手子

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炒菜很单一吗？
最近了解到很多老外对于国内炒菜的印象就是什么都一样，基本都是 小料炒香 加 酱油 醋 最后收底来个鸡精味精什么的。很没有意思。
今天被对方说了后，看很多菜确实都是这个模式的，我才能疏浅，心里不服气，又找不到什么理由去反驳
IP属地:浙江来自Android客户端1楼2024-06-26 10:47回复
    他只看到下锅炒的那一下，更多的对食材前期的处理才是不翻车的重点。
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2024-06-26 11:03
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      2025-07-20 03:28:34
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      本来就是
      IP属地:辽宁3楼2024-06-26 11:10
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        不然嘞？哥们一社畜时间紧张，当然选择简单单一的啊，花里胡哨的菜可不是我的日常吃得起，接触的到的
        IP属地:安徽来自Android客户端4楼2024-06-26 11:16
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          最简单就是盖浇饭 一个肉一个素一起炒 然后浇给
          IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2024-06-26 11:17
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            先让他炒个糖色再说，啥单一不单一的，火候的把控很多人就一辈子都学不会。再说我们又不是只有炒菜，各种煎煮蒸炸等等合一块来你看花样多不多
            IP属地:上海来自Android客户端6楼2024-06-26 11:24
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              那是你想象的炒菜，有键盘就行。火候 刀工 料要下多少？ 厨房热不热？被你说的一文不值，厨师工资是比较高的，而且出师要很久
              IP属地:广东来自Android客户端7楼2024-06-26 11:27
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                你也知道是在炒，还有炸烤蒸炖等等各种技法，炒菜你觉得单一为啥不能换个吃法
                IP属地:江西来自Android客户端8楼2024-06-26 11:31
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                  2025-07-20 03:22:34
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                  说起来简单，做起来难。
                  IP属地:上海来自Android客户端9楼2024-06-26 12:42
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                    可以把中餐看成炼金术，不同的原料，温度，顺序，手法排列组合会有不同的结果
                    IP属地:浙江来自Android客户端10楼2024-06-26 12:51
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                      就和很多国人看外国饮食也觉得单一一样，偏见又不愿意去了解的自大导致的
                      IP属地:广西来自Android客户端11楼2024-06-26 12:54
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                        偏见罢了
                        IP属地:俄罗斯来自Android客户端12楼2024-06-26 13:08
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                          炒肯定差不多这样，但是配料，火候根本不是一教就会，一样食材，一样锅，不同人炒出来味道不一样，还有🇨🇳烹煮美食不是只有炒，方式多了去了，菜系就很多，那些说🇨🇳只有炒，都是偏见，㚈掴也有炒的方式，炒的步骤不也差不多
                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-06-26 13:15
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                            学问可不少，大火小火你就搞不来
                            IP属地:山东来自Android客户端14楼2024-06-26 13:41
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                              2025-07-20 03:16:34
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                              国外不都是一样，把一堆东西放一起，然后烤蒸煮还有煎。没必要争论，都是把吃的放一起搞熟。
                              IP属地:安徽来自Android客户端15楼2024-06-26 13:45
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