材料大西红柿2个土豆2个胡萝卜1个卷心菜1个牛腩1斤红肠半根洋葱2个辅料黄油80克（如果没有黄油也可以用普通食用油代替蕃茄酱350克步骤把牛肉切丁炖牛肉水烧开后焯一下然后用大火煮开后用文火炖1小时左右西红柿土豆胡萝卜卷心菜洋葱切丁红肠切片备用土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的牛肉汤炖好后剩出来将一块黄油放入热锅溶化溶化再加入若干食用调和油将土豆放入油中翻炒翻炒炒成外壳金黄即可放入一瓶番茄酱大概350克翻炒均匀后放入胡萝卜洋葱西红柿翻炒将炖好的牛肉连汤一起倒入放适量盐加入红肠卷心菜盖上盖子再炖一小时左右汤变浓即可