甘油二酯油主要功效是减脂、降血脂、降尿酸，根据相关文献显示：在人类和啮齿动物的一些研究中，已经有人表明，与TAG相比，DAG油对 肥胖和餐后高甘油三酯血症有有益的作用，而对人类没有不良影响。