正确保存铁观音茶叶以防止受潮，可以遵循以下几个关键步骤：
1. 选择合适的容器：使用密封性良好的容器，如陶瓷罐、玻璃罐或不锈钢罐，这些容器能有效隔绝空气和湿气。确保容器内部干燥、无异味，以免茶叶吸附其他味道。
2. 防潮措施：在容器内放置一些干燥剂，如硅胶包、干燥的橙皮或米粒，它们能帮助吸收容器内的多余湿气，保持茶叶干燥。定期更换干燥剂以保持其吸湿效果。

3. 密封保存：将铁观音茶叶放入容器后，尽量挤出空气并立即密封。可以使用夹链袋或专用的茶叶密封袋，再放入容器中双重保护，减少空气接触。
4. 避光存放：光是茶叶品质的敌人之一，长时间的光照会导致茶叶褪色和香气流失。因此，应将茶叶放在避光的柜子或抽屉中，远离窗户和直接光源。
5. 低温存储：虽然不是必须，但将铁观音茶叶放在冰箱的冷藏室(非冷冻室)可以延长其保鲜期。使用密封容器或密封袋，并确保茶叶不会受到冰箱内其他食物气味的影响。取出茶叶饮用前，让其慢慢回温至室温。
6. 环境控制：存放茶叶的环境应该干燥、通风，避免高温和潮湿。理想的存储温度应在15°C到25°C之间，湿度不超过60%。
7. 避免挤压：茶叶应轻柔放置，避免挤压和碰撞，以免破坏茶叶形状，影响品饮体验。
遵循上述步骤，可以有效防止铁观音茶叶受潮，保持其原有的香气和口感，延长茶叶的保质期。