茶样品鉴:
1.勐库戎氏2022年金冰岛-克价2.5~3.5
茶汤饱满浓稠,厚度好,杯底蜜韵浓郁,入口穿透力强,但略感不适(相较于问鼎冰岛),感觉有点走偏了,总体还是有冰岛味的,香气高扬,口腔留存度好,韵感好,回甘生津感强,喉韵好,但不深,耐泡度还可以,尾水甜度一般,余韵较持续,如果价格合适,作为问鼎冰岛的平替品还是可以的
2.大益2009年7542-902,约250~300元
汤色深褐色(广东仓),杯底香气淡雅带木质香,入口烟感微,带微苦,水路显粗,舌面粗糙感明显,香气较舒适,口腔留存度好,回甘生津有,但不算强,较持续,耐泡度一般,停留间口腔舒适度不错,喉韵无,但无不适感,作为口粮尚可
3.大益2023年版纳印象(500元左右)
杯底蜜韵浓郁,汤感有稠度,入口香气十足,轻度烟,苦涩感微弱,舒适性不错,口感有种糯糯软软的感觉,回甘生津迅猛,舌底有鸣泉感,口腔香气留存度较好,夹带着丝丝烟感,很舒服,喉韵浅,重手冲泡下苦涩显,汤感浓强,但是没有不适感,略欠润感,耐泡度还可以,尾水表现一般。值得考虑入手
4.大益2016年老树圆茶约600~650元
杯底香气浅,茶汤入口有点寡,有股樟木香气,无烟,口腔香气留存一般,回甘生津较弱,重泡下滋味浓强,苦底和涩感显,喉咙有躁感,锁喉,个人觉得性价比差,不值
5.老同志2014年懂过,约300~350元
杯底花蜜香浓郁,茶汤入口苦涩感较强,却回甘生津慢而且非常弱,汤感略薄,香气高扬尖锐(有不适感),耐泡度尚可,尾水一般,层次感单一,总体感受偏差,不喜
6.大益2022年国粹,约250~300元
干茶烟香浓郁,茶汤烟香四溢,汤色金黄稍浑,入口烟香十足,爆烟,有水味,显寡淡,微苦较涩,舌面有滞留,回甘生津慢,口腔留存度差,喉咙有不适感,品饮体验较差,不喜
7.大益2022年精品孔雀,约2100~2350元
干茶淡烟香,杯底花蜜香浓郁,夹带着淡淡的烟香,闻着非常舒适,茶汤有厚度,入口烟味占据了口腔,中度烟,隐约可以感受到蜜韵,微苦涩,香气在口腔留存度较好,烟与茶汤协调比较好,回甘生津较慢且弱,但能感受到口腔里还是比较舒服的,延迟出汤后滋味强度增加,苦涩感加重,但没有不适感,还是比较顺口,回甘生津同步加强,口感提升不少,喉韵较深,耐泡度很好,滋味稳定,余韵较好,重手泡有锁喉,很干燥,尾水带烟有甜度,腹部有热感,茶气有强度,总结:好茶,但是冲泡手法要求较高,把握不好的话口感变化很大,需二次确认喉咙躁感问题
8.大益2013年金色韵象,约300元
干茶香气高扬,杯底香气淡雅有丝丝陈香蜜韵,很舒服,冷杯香留存度不错,入口平顺带樟香,厚度略差,苦涩感很微,口腔有蠕动感,回甘生津感来得有点慢,生津不错,舌底隐隐有鸣泉感,口腔里整体比较舒服,香气留存度也可以,余韵不错,喉韵浅,耐泡度尚可,尾水表现一般,后段喉咙有不适感,算比较均匀的一款口粮茶,但缺点较多
9.勐库戎氏2020年博君生,约克价2
茶香淡雅清新,入口平顺,微微苦涩,香气留存度一般,回甘生津较强,持续性好,口感协调性好,给人一种舒服感,尾水清甜爽口,耐泡度尚好,有喉韵,较浅
2020年博君熟,果香浓郁,香滑可口,口感与常规熟茶有较大区别,不懂熟茶,大概就这样。
10.2004年华联青饼,约200~250元
干茶烟香浓郁,挂杯浅,入口寡淡带烟香,烟味比较协调,口腔留存度一般,微苦无涩,,回甘生津弱,缺乏层次感,口感尚好,耐泡度较好
11.大益2019年高山韵象,约1000~1100元
干茶无明显烟香,冷杯花蜜香浓郁,挂杯香好,入口有烟韵,汤感浓稠有厚度,口感平顺有力度,微苦,涩感偏重有滞留,口腔香气留存好,回甘生津迅速,持续好,余韵较好,滋味平稳,耐泡度很好,有茶气,腹部有热感,有喉韵,有润感,尾水甘甜可口,值得入手
12.大益2024年峯岚云华,约180~220元
冷杯蜜香高扬,入口有冲击感,口感略失协调,水路显粗,苦涩感偏重,回甘生津稍慢且平和,中段协调性有好转,较顺口,耐泡度不错,新茶刺激性强,但总体表现较好
13.大益2024年乔木老树,约600~650元
干茶香气高扬,杯底蜜韵显,入口烟韵舒适宜人,微烟香,微苦涩,水路适中,汤感有厚度,回甘生津迅速有力,口腔香气留存度一般,喉韵浅,茶气较好,耐泡度好,尾水表现一般。总结:好喝,但缺乏层次感,滋味稳定
14.番顺2022年百龄知遇,约500~550元
冷杯花蜜香明显,但不高扬尖锐,汤感有厚度,入口有冲击感,苦涩感适中,苦化得快,涩有滞留,协调有力度,水路稍粗,口腔香气和甘甜感留存很好,回甘生津快,强度适中、持久,喉咙有韵感,耐泡度好,尾水甘甜,涩难化成为这款茶最大的缺点
1.勐库戎氏2022年金冰岛-克价2.5~3.5
茶汤饱满浓稠,厚度好,杯底蜜韵浓郁,入口穿透力强,但略感不适(相较于问鼎冰岛),感觉有点走偏了,总体还是有冰岛味的,香气高扬,口腔留存度好,韵感好,回甘生津感强,喉韵好,但不深,耐泡度还可以,尾水甜度一般,余韵较持续,如果价格合适,作为问鼎冰岛的平替品还是可以的
2.大益2009年7542-902,约250~300元
汤色深褐色(广东仓),杯底香气淡雅带木质香,入口烟感微,带微苦,水路显粗,舌面粗糙感明显,香气较舒适,口腔留存度好,回甘生津有,但不算强,较持续,耐泡度一般,停留间口腔舒适度不错,喉韵无,但无不适感,作为口粮尚可
3.大益2023年版纳印象(500元左右)
杯底蜜韵浓郁,汤感有稠度,入口香气十足,轻度烟,苦涩感微弱,舒适性不错,口感有种糯糯软软的感觉,回甘生津迅猛,舌底有鸣泉感,口腔香气留存度较好,夹带着丝丝烟感,很舒服,喉韵浅,重手冲泡下苦涩显,汤感浓强,但是没有不适感,略欠润感,耐泡度还可以,尾水表现一般。值得考虑入手
4.大益2016年老树圆茶约600~650元
杯底香气浅,茶汤入口有点寡,有股樟木香气,无烟,口腔香气留存一般,回甘生津较弱,重泡下滋味浓强,苦底和涩感显,喉咙有躁感,锁喉,个人觉得性价比差,不值
5.老同志2014年懂过,约300~350元
杯底花蜜香浓郁,茶汤入口苦涩感较强,却回甘生津慢而且非常弱,汤感略薄,香气高扬尖锐(有不适感),耐泡度尚可,尾水一般,层次感单一,总体感受偏差,不喜
6.大益2022年国粹,约250~300元
干茶烟香浓郁,茶汤烟香四溢,汤色金黄稍浑,入口烟香十足,爆烟,有水味,显寡淡,微苦较涩,舌面有滞留,回甘生津慢,口腔留存度差,喉咙有不适感,品饮体验较差,不喜
7.大益2022年精品孔雀,约2100~2350元
干茶淡烟香,杯底花蜜香浓郁,夹带着淡淡的烟香,闻着非常舒适,茶汤有厚度,入口烟味占据了口腔,中度烟,隐约可以感受到蜜韵,微苦涩,香气在口腔留存度较好,烟与茶汤协调比较好,回甘生津较慢且弱,但能感受到口腔里还是比较舒服的,延迟出汤后滋味强度增加,苦涩感加重,但没有不适感,还是比较顺口,回甘生津同步加强,口感提升不少,喉韵较深,耐泡度很好,滋味稳定,余韵较好,重手泡有锁喉,很干燥,尾水带烟有甜度,腹部有热感,茶气有强度,总结:好茶,但是冲泡手法要求较高,把握不好的话口感变化很大,需二次确认喉咙躁感问题
8.大益2013年金色韵象,约300元
干茶香气高扬,杯底香气淡雅有丝丝陈香蜜韵,很舒服,冷杯香留存度不错,入口平顺带樟香,厚度略差,苦涩感很微,口腔有蠕动感,回甘生津感来得有点慢,生津不错,舌底隐隐有鸣泉感,口腔里整体比较舒服,香气留存度也可以,余韵不错,喉韵浅,耐泡度尚可,尾水表现一般,后段喉咙有不适感,算比较均匀的一款口粮茶,但缺点较多
9.勐库戎氏2020年博君生,约克价2
茶香淡雅清新,入口平顺,微微苦涩,香气留存度一般,回甘生津较强,持续性好,口感协调性好,给人一种舒服感,尾水清甜爽口,耐泡度尚好,有喉韵,较浅
2020年博君熟,果香浓郁,香滑可口,口感与常规熟茶有较大区别,不懂熟茶,大概就这样。
10.2004年华联青饼,约200~250元
干茶烟香浓郁,挂杯浅,入口寡淡带烟香,烟味比较协调,口腔留存度一般,微苦无涩,,回甘生津弱,缺乏层次感,口感尚好,耐泡度较好
11.大益2019年高山韵象,约1000~1100元
干茶无明显烟香,冷杯花蜜香浓郁,挂杯香好,入口有烟韵,汤感浓稠有厚度,口感平顺有力度,微苦,涩感偏重有滞留,口腔香气留存好,回甘生津迅速,持续好,余韵较好,滋味平稳,耐泡度很好,有茶气,腹部有热感,有喉韵,有润感,尾水甘甜可口,值得入手
12.大益2024年峯岚云华,约180~220元
冷杯蜜香高扬,入口有冲击感,口感略失协调,水路显粗,苦涩感偏重,回甘生津稍慢且平和,中段协调性有好转,较顺口,耐泡度不错,新茶刺激性强,但总体表现较好
13.大益2024年乔木老树,约600~650元
干茶香气高扬,杯底蜜韵显,入口烟韵舒适宜人,微烟香,微苦涩,水路适中,汤感有厚度,回甘生津迅速有力,口腔香气留存度一般,喉韵浅,茶气较好,耐泡度好,尾水表现一般。总结:好喝,但缺乏层次感,滋味稳定
14.番顺2022年百龄知遇,约500~550元
冷杯花蜜香明显,但不高扬尖锐,汤感有厚度,入口有冲击感,苦涩感适中,苦化得快,涩有滞留,协调有力度,水路稍粗,口腔香气和甘甜感留存很好,回甘生津快,强度适中、持久,喉咙有韵感,耐泡度好,尾水甘甜,涩难化成为这款茶最大的缺点