奶酪棒在中国奶酪市场上一度扮演着无可替代的增长引擎角色,它凭借独特的便携性、趣味性和营养价值,成功吸引了大量儿童消费者。据《2023年中国奶酪棒品牌测评研究报告》显示,中国奶酪棒在2018年至2023年期间,销售规模实现了从28.9亿元人民币跃升至134.7亿元人民币的巨大飞跃,占据整个奶酪零售市场超过90%的份额。
随着市场环境的变化以及儿童消费群体基数受限,奶酪棒的增长势头有所放缓态势。尽管如此,奶酪棒所带来的市场教育效应和消费需求培养,为奶酪产业的未来发展提供了坚实的基础。头部企业如妙可蓝多等意识到,必须通过产品创新和市场定位调整,探寻新的增长机遇。奶酪棒现象背后的逻辑启示了业界,唯有不断挖掘奶酪产品的多元化潜力,才能克服现有困境,重启高速成长之路。