辅食叶菜和肉的正确做法
1.绿叶青菜焯水
不少蔬菜中会含有草酸成分，以及去除残留农药和亚硝酸盐最好的办法，就是用水焯。
建议将绿叶青菜用开水焯水3分钟即可，太长时间煮熟，会损失大量维生素，不利于宝宝的健康。注意：焯青菜的水要直接倒掉，不能再做他用。
2.肉类焯水，要记得凉水入锅哦
炖肉的时候，也需要提前焯一下水，是为了去掉肉里面的血水，减少肉的肉腥味。
但一定要注意，肉是凉水入锅。
假如等水烧开后，再把肉下入锅中，肉质表面会迅速收紧，肉里面的血水就焯不出来了。
当水煮开后，表面的浮沫就是肉里面的血水，把它们撇去，再趁着水滚的时候，把肉捞出来。
适用场景：给宝宝做肉泥、粥、面条里都会用到炖好的肉，都适用这种焯水方法，大宝宝们的炖肉菜式也同样适用。
3给宝宝做肉馅，怎么做更好吃？
做肉馅，最怕干。干干的肉馅，别说宝宝嚼不动，咱们大人也不太喜欢吃。
可以多加液体，比如加鸡蛋、加亚麻籽油、橄榄油，都能让肉馅变得更顺滑好吃。
适用场景：11个月左右的宝宝，开始吃饺子、包子、馄饨、肉丸，都会用到这个小技巧。
4.鱼类如何去腥？
很多宝宝不喜欢鱼腥味。在我们在处理三文鱼、鳕鱼等这些鱼肉的时候，可以提前用柠檬片腌制10分钟。
适用场景：给宝宝添加鱼泥、鱼肉松、鱼丸，都可以提前把鱼肉用柠檬片腌制一下。