电脑族不可少的4种营养饮食  
电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是，使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病，专家建议应注意合理膳食。
      1.多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
      2.多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。 据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。
      3.多吃些含磷脂高的食物。这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。
      4.多吃健眼的食物。保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。 

生吃洋葱可杀菌防感冒  
今天为大家介绍的这款蔬菜——洋葱有“天然杀菌剂”之称，虽一年四季常见，在这个季节食用有抑菌防腐治感冒的特殊功效。
      功效：广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍称，洋葱性温味甘辛，有健脾消食，理气和胃的功能。
      可用于辅助治疗脾胃阳虚所致的腹冷痛、没胃口等症状。而从现代营养的角度来看，洋葱含有杀菌力强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌， 增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢抗衰老的作用。泮葱还含有前列腺素A，常吃有助于扩张血管、降低血液黏度，以达到降压 降脂，保护心脑血管的目的。
      挑选：以个大且重，鳞片紧密，外皮光泽无损伤，且辛辣味浓者为佳。
      食法：生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料;熟食时，可与各种肉类一同爆炒或者入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食用功效。
      提醒：因其味辛，生吃时口气大，嚼花生米或茶叶对除口气有一定作用。另外，其性温，体质偏湿热或阴虚火旺者少食。

养护巧用生活用品  
生活离不开汽车，汽车服务于生活。我们日常一些生活小用品在汽车上，特别是汽车维修上有妙用。笔者列举几例，不妨一试。
      1、牙膏。因为牙膏中含有研磨材料，如汽车气门与气门座之间，柴油车的“三大精密偶件”需要研磨时，牙膏是极好的研料。如汽车仪表灯镜上有轻微划痕，用牙膏擦拭，效果极佳。
      2、厨用洗洁精（剂）。无毒无腐，用来代替汽油、煤油清洗汽车上的零部件，特别对橡胶品小配件，洗后不变形不发胀。洗手洗工作服更是一绝，轻轻摆动，干干净净。
      3、活络油。属医用治跌打损伤的擦剂，用在清除汽车上的沥清污垢，方便有效不留痕迹。
      4、洗衣粉。洗衣皂粉加锯末，清洁较脏的底盘油垢和修车后的双手，令你轻松去油。
      5、易拉罐。如健力宝等铝制品易拉罐，做汽车上的垫片或简单改制即成加机油加水的漏斗，是不用花钱的好材料。
      6、饮用太空水、纯净水。时下，市场上出售的太空水、纯净水饮料，根据测试，符合电池用水，所以可用来补充蓄电池，以防液面高度过低造成硫化。

炖肉小窍门  
平菇炖肉 烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊 肉的膻腥味就可以去掉了。 为了使牛肉炖得快，炖得烂，往牛肉锅放点茶叶，很快就可以把牛肉煮烂。茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好，放入炖锅中和牛肉同煮。
      在炖煮猪肉时，不宜用旺火煮，盐也不宜放得过早，更不要在中途加水。用小火炖猪肉时，放几个山楂，不仅肉烂得快，而且还能增鲜。  
      汤鲜肉美用水有讲究, 有经验的厨师在熬汤时通常是一次加足冷水慢慢地熬。因为如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然遇到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的 蛋白质不能充分地溶解到汤中，这样熬出来的汤就不怎么鲜了，但是肉的味道却很鲜美。因此，要使肉味道鲜美，就要将肉放在热水里煮。
      而如果想使肉汤味鲜，可把肉放在冷水中慢慢地煮。熬汤时，要一次性加足冷水，并慢慢地加温熬炖，肉中的蛋白质才能充分地溶解到汤中，汤的味道就会鲜美无比。
      另外，熬汤时不宜过早放盐，因为盐能使肉里的水分很快跑出来，也会加快蛋白质凝固，影响汤的鲜美。 

用风油精能治脚气  
俗话说“十人九癣”，指的就是脚癣，俗称“脚气”。整天足蹬皮鞋、脚穿尼龙袜的人们，如碰上湿热天气，则更容易患上脚气。也正因为这样，现在用于脚气的药膏种类特别多。其实，治脚气完全可以更简便一些，只要巧妙使用风油精就够了。
脚气是致病性皮肤丝状真菌引起的常见皮肤病。而风油精中含有的薄荷脑、樟脑、桉叶油、丁香酚、水杨酸甲酯等正好能够清凉、止痒、杀菌、抗菌，对脚气能起到针对性作用。
桉叶油和丁香酚目前已经成为许多外用皮肤消毒剂的主要成分，杀菌作用尤其明显；薄荷脑、樟脑可加快皮肤药物穿透速度，而不会对皮肤造成严重刺激和损伤，非常有利于风油精在皮肤局部发挥疗效。因此，风油精还可广泛应用于因真菌感染而发生的其他皮肤病。
具体使用方法是每天睡前用温水洗脚后，用棉签蘸适量风油精涂于患处，一般连续使用5天，就能基本达到止痛、止痒的作用。如果伴有水疱，应先用针将水疱挑破，再用风油精。
但脚气治疗的困难之处，主要不在治而在防，因为脚气的反复发生与密切接触感染源有关，彻底消灭感染源（如鞋、袜、拖鞋等）才是最根本的。所以，风油精虽然能治疗脚气，但却不能从根本上达到防止脚气复发的目的。

吃完饭后，胀气上不去、下不来，严重时还会痛。腹胀、腹痛、频繁的放屁、打嗝。有胀气习惯的人因此而痛苦不堪。
      日本医学博士庄淑旗认为，胀气是万病之因，在《怎样生活不生气》书中指出，气滞留在体内，阻碍各种津液的循环，使内脏活力受损，造成各部位的酸痛与疲劳。长时间坐在办公室的人，别弯腰驼背、或瘫坐在椅子上，让小腹突出。缩小腹、拉直背脊，才能避免胀气。
      庄淑旗博士建议，用餐前休息片刻，先消除疲劳再用餐。利用饭前的15分钟，洗把脸，顺便轻轻按摩脸部与肩颈(由下而上)，让人慢慢觉得放松下来。
      另外，避免把压力带上餐桌，因为匆忙进食，增加肠胃的负担。也尽量不要边吃东西边聊天，或嘻哈大笑，以免把空气一起吃进肚。睡前可以做简单的伸展操排除累 积下来的胀气：身体平躺，手脚自然伸直。吸气时右脚屈膝，感觉右腿挤压到腹部。吐气时右脚放下来。换左脚重复动作。

女性天天吃鸡蛋会招致病
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老 等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率 要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发 现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%（年龄、吸烟习惯和体重等因素不计），每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡 率更高，不过这部分妇女的数量不多

炒菠菜去涩味有高招
菠菜绿叶红根，富含钙质、铁质、维生素A，是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸，烹调时处理不当，菜肴会有涩味。
炒菠菜去涩味的方法：
1、 先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒。这样可以去掉涩味。
2、 把菠菜在热油旺火中快速煸炒，一熟便离火。草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失。但又不能使其成熟过头，破坏菠菜中的营养物质。

感觉不错，有空看看，转载的

新买的衣服不要马上穿
我们有时发现在新衣服上面，有一股异味，这是新衣服上残留防皱处理时的化学**——甲醛。在高压、高温环境下，甲醛分子与棉纤维分子交链结合，产生防皱效果。但是处理过程不够严谨，或处理后清洗不净，经常造成甲醛单体由布料中释放出来，甚至新衣本身就有甲醛。
     甲醛除了引起急性眼症状、咳嗽、流泪、视力障碍及发疹等，实验也证明甲醛具有致癌作用。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。

1 2小时内勿同吃的食物清单  
      1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
    
      2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
    
      3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
    
      4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
    
      5、牛肉忌红糖——同食胀死人
    
      6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝
    
      7、芹菜忌兔肉——同食脱头发
    
      8、狗肉忌绿豆——同食伤元气
    
      9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡
    
      10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏
    
      11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾
    
      12、甲鱼忌苋菜——同食中毒
    
      13、皮蛋忌红糖——同食呕吐
    
      14、人参忌萝卜——同食伤元气
    
      15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡
    
      16、豆腐忌菠菜——同食生结石
    
      17、鸡肉忌菊花——多食死亡
    
      18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
    
      19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
    
      20、栗子忌牛肉——同食麻木
    
      21、鸭肉忌梅子——多食发老病
    
      22、山芋忌白酒——同食生胃病
    
      23、梨子忌开水——同食泄泻
    
      24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
    
      25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
    
      26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
    
      27、海带忌洋葱——多食便秘
    
      28、西药片忌酒——同食胃穿孔
    
      29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡
    
      30、雀肉忌香蕉——多食过敏
  


饮水健康小知识  
众所周知，多喝点水有好处，尤其是入夏后，身体需要补充水分以适应天气变化。虽然喝水是很简单的事，但其中很有讲究。应该何时喝水、具体喝哪种水、需要喝多少水，看看上海瑞金医院临床营养科王晔医生怎么说的。
      Q1：市场上饮用水的选择范围很大，从矿泉水、纯净水、蒸馏水到补充各种机体营养成分的特殊饮料，还有家里自来水煮沸的水，到底哪种好呢？
      答：经济条件允许，可以适当选择天然矿泉水，但须注意挑选符合国家卫生安全标准的正规生产厂家的产品。而纯净水和蒸馏水由于缺乏人体所需的矿物质和微量元 素，不宜长期饮用，特别是孕妇、儿童和老人。至于各种能量饮料，则多少含有热量及一些添加剂和防腐剂，应尽量少饮用。
      Q2：煮饭做汤都用纯净水好不好？
      答：随着生活质量的提高，饮食质量也受到越来越多的关注。有些家庭在煮饭做汤时，也开始考虑如何更干净、更健康、更富有营养。目前普遍的烹调用水均采用自 来水，但是却可能存在管道二次污染和余氯问题。于是许多人以纯净水代替自来水，认为更干净安全。可是纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害的病菌、有机物 等杂质，也同时除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，而且大量食用还会导致体内原有的这些营养素丢失。此外，水中的有些微营养素是人体健康不可缺少 的，也是食物不能完全替代的。因此，不主张以纯净水煮饭、做汤。大家可以将自来水煮沸后再行烹调，条件允许的话也可考虑使用天然矿泉水。
      答：如果家里饮用的是自来水或桶装水，为了防止二次污染，可以考虑将水煮沸后再饮用。但是，如果是将已经煮沸的水反复加热，则会造成水中营养成分的大量流 失，并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺。所以饮用水可以加热，但长期 饮用反复加热的水对人体是有害的。
      Q4：每天呆在空调房间里，我们一天需要多少水？
      答：在空调房间里待久了口渴，皮肤也会很干燥，这是因为空调环境下的湿度比自然界低很多。不仅是夏天，冬天在暖空调下同样如此，而且温度上升会让水分加快 蒸发。正常情况下，一个人每天需要饮水1500-2000毫升。如果每天开空调的时间只有短短几个小时，问题还不大，但如果你是离不开空调的，那么就要注 意多补充一些水分了，每天最好保证饮水2000毫升左右。

打雷的时候，看电视可以吗？
打雷的时候雷电产生高压电，会随着电线倒体传送到用户的电器，这时电器如果在使用状态，随着雷电产生高压电将击穿电器设备。
造成危害的雷有2种：1普通雷2落地雷
普通雷不用管，它只在天上发威
落地雷对电脑的危害有2种
1 通过导体直接用大电流烧，这种可能性很小，可以不计，几百万分之一
2 打雷产生强大的电磁波，对电脑造成硬盘损坏，这种可能性也很小，但不能不计；如果很爱电脑的话最好关掉
电视:
打雷时看电视，图象很不稳定，干扰大，心情总是有些害怕，担心机毁人亡，这可能吗？
其实只要不接室外天线，电视机有在室内使用，一般用不着心惊胆颤，因为雷电虽然强大，但在进入室内之前，雷雨云早已与大地放电。在短暂的放电过程中，其巨大的能量绝大部分转为热，光等能量，所以不会形成危害。
通常打雷时在事内收看电视，屏幕上和伴音里出现的干扰大都是雷电的辐射能量，并非感应或放电的能量。这种辐射能量，一般是不会损坏电视机的。
但是，必须强调，打雷时使用室外天线或在室外收看电视都是有危险的，如若收看必须采取防雷措施。
51楼
打雷的时候，看电视可以吗？
打雷的时候雷电产生高压电，会随着电线倒体传送到用户的电器，这时电器如果在使用状态，随着雷电产生高压电将击穿电器设备。
造成危害的雷有2种：1普通雷2落地雷
普通雷不用管，它只在天上发威
落地雷对电脑的危害有2种
1 通过导体直接用大电流烧，这种可能性很小，可以不计，几百万分之一
2 打雷产生强大的电磁波，对电脑造成硬盘损坏，这种可能性也很小，但不能不计；如果很爱电脑的话最好关掉
电视:
打雷时看电视，图象很不稳定，干扰大，心情总是有些害怕，担心机毁人亡，这可能吗？
其实只要不接室外天线，电视机有在室内使用，一般用不着心惊胆颤，因为雷电虽然强大，但在进入室内之前，雷雨云早已与大地放电。在短暂的放电过程中，其巨大的能量绝大部分转为热，光等能量，所以不会形成危害。
通常打雷时在事内收看电视，屏幕上和伴音里出现的干扰大都是雷电的辐射能量，并非感应或放电的能量。这种辐射能量，一般是不会损坏电视机的。
但是，必须强调，打雷时使用室外天线或在室外收看电视都是有危险的，如若收看必须采取防雷措施。
电灯:
打雷时电压瞬间变的很大，会引起电灯走火而引起火灾。但是通常是不用关灯的，因电压变大，同时变电站的工作就暂停了，也就是说停电了，所以家里的电灯即使不关也会自动断电，是安全的。
电脑:
强大的雷的电压会导致半导体集成电路被瞬间击穿，失去了原有的极性，所以，集成电路就损坏了，电脑是由大量的集成电路组成的，集成电路都坏了，电脑也就坏了。
还有就是雷的电压很高，瞬间高压放电会导致空气中的氮气被击穿并燃烧，是放出大量的热，也会把电脑烧毁。
再有，雷电的类型属于静电，了解电路的都知道，静电是集成电路的第一大杀手。
打 雷有机会使电线产生瞬间的高压．这时高压有可能击穿电气元件，严重的可能引发爆炸，轻微的也会烧毁保险管．所以说如果是打雷比较严重的地区，有时候甚至连 电灯都必须关掉，因为它可能突然暴开，伤到近处的人．当然，如果出雷的云层很高，那就没什么影响了．一般那些听起来比较吓人的雷，云层较低，这时必须关机 了！


鱼头鱼子农药残留量高
鱼头农药残留量高于鱼身肉5至10倍原天津农学院院长李文瑞在《中国青年报》撰文说，近来看到一些餐馆推出鱼头火锅，不能不让我忧虑万分。
     科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子也生活在鱼腹里，周围也布满了血管。这恰恰是各种残留的农药和有毒化学物质富集区。其头部和卵子中，农药残留量高于鱼身肉的5至10倍。这是什么原因造成的呢?
     在我们传统的精耕细作时期，农田只施农家肥，工业污染也少。人们吃鱼头的方法自然无可厚非。
     但是，随着工业化的推进，农村发生了根本性的变化，种植业和养殖业早已进入了化学时代。喷施的化学农药，粘附在作物上的只占10%，而大量的农药也就是有90%掉在土壤里，残留的时间较长。
     农田里的灌溉水、雨水、河水、地下水还会将土壤里的残留农药带到了鱼塘里、河水中。这些农药和化肥等等被水中浮游生物吞食后，可富集13000倍。鱼通过 食物链的逐级积累，吞食水球藻和浮游生物，其毒性增大到千倍或万倍。而鱼头和鱼子正是高胆固醇等脂肪物质富集区，农药也因此聚集最多。
     为此，我们应改变吃鱼头和鱼子的习惯，否则我们人体积蓄残留的污染农药会引起多种疾病。例如，在睾丸积蓄过多残留农药，要造成性功能障碍;骨髓里积蓄过多，容易患再生障碍性贫血和白血病;皮肤接触多了，可引起过敏性皮炎;还可引起甲状腺、肝、肾等功能失调。