高棉のAK传媒，高棉的油炸蜘蛛实际上是红色高棉时期高棉难民没东西吃，然后啥都试一试，结果发现油炸过后的捕鸟蛛味道很好，然后就流行了。不过昨天下午鼠鼠亲自尝了一下发现这玩意味道最多只能算是尚可而且还有很大的心理作用debuff。

好了，言归正传，先从地理位置分析一波，东南亚位于中国与印度之间，在一定程度上充当了两国贸易的中间商，同时也深受两种文化影响。但由于气候等原因，东南亚诸国大多选择了印度文化，在饮食文化上受印度文化影响也很深，比如从缅甸到印尼，居民经常用玛莎拉的变种各色咖喱佐餐；各种特色菜用很多香料尤其是辣椒；习惯用手抓或勺子而不是用筷子等等

好了，开始放图

泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

冬阴功，顾名思义，字面意思是酸辣虾汤，被誉为泰国国汤，主要食材有柠檬叶、香茅、虾、蛤蜊等

菠萝炒饭，吃不了辣的泰餐爱好者有福了

咖喱蟹

主食糯米饭

香兰叶鸡蛋烧，主要是把香兰叶当成容器，但我觉得香兰叶烤鸡块会更好吃

香辣木瓜丝，用未成熟的青木瓜加辣椒凉拌而成，是挺辣的

绿咖喱是楼主最喜欢的一种咖喱，口味辣中带酸，熬制过程中加入皱皮柠檬皮，大量香茅和芫荽根，故口感偏又略有清香，和蔬菜以及鸡肉是绝配。

高棉菜广受泰老越中法五国影响。由于境内有大湖洞里萨湖，饮食中鱼虾在肉类中比重比泰国更大。

柬埔寨国菜阿莫克鱼/阿莫克鸡肉(猪肉,牛肉可选），用椰浆椰汁配以多种香料制成，通常盛在蕉叶里或者盛在椰子壳， 很重口味哦。

酸汤