红蚂蚁汤 没喝过，不予评价

缅甸菜，以甘香嫩滑为特色，擅用咖喱，辣味不重。主要特色菜有缅甸鱼粉汤、鲜虾酸菜、茶叶蚕豆沙律等。

缅甸国菜鱼粉汤包括了鱼汤，米粉，洋葱，煮鸡蛋，生姜和不同的草药。

Khow suey意为椰奶面

Sanwin Makin是一种传统的缅甸蛋糕，由椰子奶油，粗面粉，黄油，糖，鸡蛋和豆蔻制成。

茶叶沙拉（LaPhet thoke），是缅甸名菜。原材料为发酵茶叶、卷心菜、坚果等，调料包括辣椒、蒜。味道集苦、酸、辣、香、咸于一身，极为丰富而富有层次。

马来西亚菜普遍运用咖哩、参拜 、冬炎等香料调味烹制，以酸辣口味 ，颜色鲜丽丰富见长的菜肴 。多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主料，少用或不用猪肉。普遍采用椰汁，是他们食品中的主料 。菜肴独具一格 。有名的菜品有阿三鱼头、冬炎花枝、沙爹串烧等。

相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、枸杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了茶汤里，没想到这（茶汤）喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。

沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。

印尼菜同属于东南亚菜系，但与其他东南亚菜系最大的不同，就是会用到两款独有香料：石栗和黑栗。这两款香料几乎会出现在任何一款传统菜上。印尼咖喱和泰国咖喱以及印度的咖喱调味有些不同，泰国咖喱比较偏酸偏辣一点，印尼的则有一点辛辣。（图为千层糕）

宝塔饭

椰汁鸡

特丽布瓦娜代言的豆渣糕，在印尼美食里面实际上根本排不上号，看看就行。

最后是没什么存在感的菲律宾菜，图为爆炒猪肉沫

卡雷卡雷是菲律宾的一种西式炖菜，用牛尾和花生酱制成，那同时也加入了多种的其他蔬菜、牛肉加上茄子、扁豆等蔬菜，再搭配花生酱炖煮，香气十足，可媲美西式炖菜。