西菜是本地人对马尾藻的称呼，是一种常见的褐藻，富含多种营养物质，具有一定的食用价值。吃上一口刚出锅的西菜，味道鲜美，让人回味无穷。现巿场上买5元一斤，是渔民到磷枪石岛叶榕海滩等海域采摘的。