网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
方便面吧 关注：340,766贴子：2,660,492

抽象美食之“面鳖”（自创滴捏）

只看楼主收藏回复

几个月前研究的，好像没发过贴，正好今天做鸭肉面鳖，给大伙分享一下（牛肉面鳖成品镇楼）
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2024-03-17 21:07回复
    今天做的是鸭肉的可能有一些改良，后续我会把几个比较好吃的版本和做法都发出来
    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2024-03-17 21:09
    回复
      2025-07-20 02:12:48
      广告
      面鳖要有味，面要先调味！和面的时候就先放点料
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2024-03-17 21:11
      收起回复
        大！声！发！我发没发啊？我问你我到底发没发啊！
        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2024-03-17 21:14
        回复
          有点稀，那就加点油防沾，再加点干面（面很稀的话不要用手和，容易乱沾，可以先用筷子，搅成个球形再加干面）
          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2024-03-17 21:18
          回复
            完美脱裤这要做麦香鸭腿堡绝对无敌
            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2024-03-17 21:29
            收起回复
              鸭肉调味，金针菇香肠登食材也处理好鸭肉的味道是偏浑的，可以整点酱油之类的，让整体风味偏浓一点
              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2024-03-17 21:33
              回复
                面分成两份，大的一份做底，嵌在烤盘里（边上可以多留一点，一会好卷）
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-03-17 21:36
                收起回复
                  2025-07-20 02:06:48
                  广告
                  不要怕，猛猛加菜！（边上留点空嗷，一会要往上卷的）
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2024-03-17 21:37
                  回复
                    鳖壳要小一圈，铺在菜上
                    IP属地:江苏来自Android客户端10楼2024-03-17 21:41
                    回复
                      手指托底，卷一圈
                      IP属地:江苏来自Android客户端11楼2024-03-17 21:43
                      回复
                        面不粘的话，可以涂点水
                        IP属地:江苏来自Android客户端13楼2024-03-17 21:48
                        回复
                          为什么不做成小个的。
                          IP属地:广东来自iPhone客户端14楼2024-03-17 21:50
                          收起回复
                            开烤
                            IP属地:江苏来自Android客户端15楼2024-03-17 21:51
                            回复
                              2025-07-20 02:00:48
                              广告
                              面软了，底下有点出来，这步挺危险的，要是卡住了脱不出来就前功尽弃了（一旦破了，汤会流出来）好在出来的没有太大块
                              IP属地:江苏来自Android客户端16楼2024-03-17 22:11
                              回复

                                扫二维码下载贴吧客户端

                                下载贴吧APP
                                看高清直播、视频！
                                发表回复
                                发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                                内  容:
                                  查看全部
                                发 表
                                保存至快速回贴

                                发布成功
                                去贴吧APP订阅抽奖结果通知
                                扫码进入贴吧APP
                                ···········
                                开奖后第一时间站内信通知
                                ···········
                                中奖结果全员公示