春节的余温还未完全消散，连锁餐饮门店的服务已然持续发力。他们不仅保持着春节期间的优良传统，更在细节上不断创新与完善，为顾客提供更加贴心、周到的服务。春节过后，连锁餐饮门店要保持好的服务，H&G必熹咨询老师建议餐饮人可以采取以下措施：

1. 员工培训
持续培训：定期对员工进行服务技能、沟通技巧和团队协作的培训，确保员工保持最佳工作状态。
注重细节：强调服务中的细节问题，如礼貌用语、微笑服务、及时回应等，提升顾客的整体感受。
2. 服务标准化
制定服务标准：明确各项服务流程和标准，确保员工在提供服务时遵循统一规范。
监督执行：定期检查员工服务执行情况，及时发现问题并进行整改，确保服务品质稳定。
3. 关注顾客需求
主动沟通：积极与顾客沟通，了解他们的需求和期望，提供个性化的服务。
关注反馈：认真倾听顾客的反馈和建议，及时改进服务中的不足，提升顾客满意度。
4. 营造良好氛围
环境布置：保持店内环境整洁、舒适，营造温馨的就餐氛围。
员工态度：鼓励员工保持积极、热情的工作态度，为顾客提供愉悦的就餐体验。
5. 建立激励机制
奖励制度：设立奖励制度，表彰在服务中表现突出的员工，激发员工的积极性和创造力。
晋升通道：为员工提供晋升机会和职业发展路径，鼓励员工不断提升自己的服务能力和素质。
6. 团队合作
强化团队精神：加强团队合作，鼓励员工之间的沟通与协作，共同为顾客提供优质的服务。
定期团队建设活动：组织定期的团队建设活动，增强团队凝聚力和向心力。
综上所述，春节过后连锁餐饮门店要保持好的服务，需要关注员工培训、服务标准化、关注顾客需求、营造良好氛围、建立激励机制和团队合作等方面。通过综合运用这些措施，门店可以确保员工保持良好的工作状态和服务质量，为顾客提供满意的用餐体验。